Долгие века морская капуста была одним из ценнейших растений. Ее лечебные свойства использовались во врачевании Японии, Китая и Дальнего Востока. Известно так же и то, насколько эффективна морская капуста для похудения. Эта бурая водоросль полезна в сыром, маринованном, сушеном видах, поскольку сохраняет при этом все свои целебные свойства.
Что известно о пользе ламинарии?
В состав водоросли входят всевозможные микро- и макроэлементы. С ее помощью можно не просто укрепить организм, но еще и провести полный курс его витаминизации. Совершенно не имеет значения, в каком виде употребляется ламинария – польза от нее всегда на высшем уровне.
Продукт отличается высоким содержанием железа, йода, магния, калия, цинка, фосфора и альгиновой кислоты, необходимой для выведения из организма солей. А за счет наличия в химическом составе водоросли витаминов А, С, Е, а также полной группы витамина В, капуста очень полезна для женщин.
Благодаря такому спектру химических веществ, морская капуста является незаменимой в профилактике многих заболеваний. Ее польза доказана в лечении панкреатита, сердечнососудистых заболеваний, болезней эндокринной системы, начальной формы базедовой болезни, энтероколита. Кроме того, ламинария имеет особые свойства, которые позволяют проводить профилактику развития онкологических заболеваний.
Пригодится морская капуста и при похудении: за счет наличия в ее составе нерастворимых пищевых волокон, которые так необходимы людям с лишним весом. С их помощью можно намного быстрее утолить голод и почувствовать насыщение пищей. А вот наличие в ламинарии такого вещества, как фитостерин, пригодится людям с высоким уровнем холестерина.
Как морская капуста способствует похудению?
На протяжении многих лет для похудения используется морская капуста. Добавив в свой привычный рацион диетические салаты на основе морской капусты, вы активизируете процесс похудения.
Здесь польза растения очевидна: наладив работу желудочно-кишечного тракта, можно ускорить и скорость метаболизма. Даже если вы будете есть морскую капусту при похудении с белым хлебом, то усвоение углеводов пройдет намного быстрее.
Пользу ламинарии нельзя переоценить и в таком деле, как обертывания или ванны, которые так же важны в процессе похудения. Свойства ламинарии позволяют не только сжигать жир, но и сократить проявления целлюлита. В домашних условиях можно вывести из под кожи избыточную жидкость, скопившиеся шлаки и токсины, устранить отечности и улучшить общее состояние кожи.
Как готовить морскую капусту?
В 100 граммах ламинарии содержится всего 25 килокалорий, что позволяет нам есть этот продукт практически в неограниченном количестве. Если вас смущает привкус и запах водорослей, значит, вы не правильно приготовили ламинарию.
Для приготовления блюд может быть использована и сухая, и маринованная, и замороженная морская капуста.
Мы предлагаем вам попробовать приготовить салаты с ламинарией. Как вариант, можно внести небольшое разнообразие в привычный «Винегрет», добавив в него немного консервированных водорослей. Такая идея не только полезна, но и довольно оригинальна.
Итак, для приготовления Винегрета с ламинарией нам понадобится:
Отварить 2-3 крупных картофелины, 1 свеклу и 2 моркови.
Почистить овощи и нарезать их небольшими кубиками.
Добавить в салат 2 порезанных огурца и 100 граммов консервированной водоросли.
Заправить салат растительным маслом и посолить.
Возможный вред организму
Совершенно очевидно, что незнание того или иного свойства растения может сыграть с вами злую шутку и нанести немалый вред организму. Дело в том, что ламинария впитывает буквально все вещества, которые содержатся в морской воде. Очевидно, что польза от морской воды может превратиться во вред, если растение впитает в себя грязь и выбросы техногенного характера.
Если морская капуста растет в экологически загрязненных областях, то какие полезные свойства можно от нее ожидать? Скорее всего, растение впитает в себя остатки нефти или радиоактивных элементов, которые способны нанести здоровью непоправимых вред и тяжелый урон.
Сегодня ламинарию выращивают в искусственных условиях. Однако, по причине высокого содержания в таком продукте йода, его не рекомендуется употреблять больным с расстройствами щитовидной железы.
Если же вы надеетесь, что ламинария, выросшая в диких условиях, вобрала в себя лишь положительные свойства, то каких-либо ограничений по ее употреблению нет.
Кому противопоказано употреблять водоросль?
Даже не смотря на то, что ламинария благоприятно воздействует на организм человека и стимулирует процесс похудения, есть случаи, когда ее употребление может быть во вред здоровью. По ряду противопоказаний придется отказаться от морской капусты при похудении и исключить ее из своего меню.
Водоросль может нанести вред в случае, когда:
человек имеет индивидуальную непереносимость продукта;
больной страдает от дисфункции щитовидной железы;
мы имеем дело с нефритом, геморрагической болезнью и туберкулезом, хроническим ринитом и диатезом, крапивницей и фурункулезом;
женщина пребывает в состоянии беременности или кормит ребенка грудью.
Если вы употребляете морскую капусту с целью похудения и придерживаетесь специальной диеты, то рацион должен соблюдаться жестко, даже не смотря на некоторую его несбалансированность. Для людей с ослабленным иммунитетом такое похудение становится настоящей опасностью, делая организм уязвимой мишенью перед различными вирусами и заболеваниями.
Именно поэтому очень важно проконсультироваться со специалистом, особенно тем людям, у которых есть острые хронические заболевания пищеварительного тракта.
Не забывайте и о том, что чрезмерное употребление какого-либо продукта – это так же вред. Даже если речь идет о морской капусте. Из-за постоянного употребления ламинарии в обильных количествах происходит переизбыток йода в организме, вследствие чего возникает насморк и непрекращающееся слезотечение.