Что нужно употреблять в пост?

Многие сравнивают постную пищу с голодовкой. Считается, что во время поста меню будет очень скудным и быстро надоест. Вообще, Великий или любой другой пост – это не только ограничение в питании, но и духовное развитие.

Но в наши дни верующих людей не так много. Многие относятся к посту как к очередной диете. Рецепты постных блюд также разнообразны, как и при обычном питании.

Постная пища – это продукты растительного происхождения. Во время поста строго запрещается есть пищу животного происхождения.

Вот список продуктов, разрешенных к употреблению:

• овощи;
• фрукты;
• крупы;
• грибы;
• орехи;
• мед;
• бобовые;
• домашняя консервация;
• постная выпечка;
• вода;
• крупы.

В определенные дни разрешается употреблять рыбу. Такие дни строго прописаны в православном календаре. В эти же дни разрешается употреблять красное вино. А вообще, неподготовленному человеку очень сложно выдержать все время поста. Особенно, если это Великий пост. Он длится сорок дней и считается самым строгим из всех. Попробуйте начать поститься с Петрова или Успенского постов. Они намного короче.

Список ограничений в еде может вас напугать. На первый взгляд кажется, что практически ничего есть нельзя. Однако это не так.

Список ограничений не очень велик:

• мясо (любых животных и птиц);
• рыба и морепродукты;
• алкоголь;
• любые молочные и кисломолочные продукты;
• яйца;
• сладкое;

Как видите, список не так уж и велик, он скорее объемен. И это может испугать. Но поверьте, ваше меню не сильно пострадает от таких ограничений. Вы сможете подобрать рецепты очень вкусных блюд.

Конечно, все мы понимаем, что если полностью исключить белок из меню, то организму пользы это не принесет. Но можно заменить животный белок растительным (грибы, бобовые). Молоко животных заменяется на соевое, кокосовое и т. д. Сливочное масло меняется на маргарин. И получается, что меню остается разнообразным, и любимые рецепты необязательно откладывать на полку.

Достаточно будет заменить некоторые ингредиенты, и вы получите вкусные булочки к завтраку. Замените сливочное масло на маргарин и яйца на соду, и вы получите постную выпечку.

В наши дни даже многие рестораны ввели в свое меню постные блюда. И поверьте, их рецепты ничем не уступают традиционным блюдам.

Конечно, во время поста встречаются дни, когда следует голодать, но если вы поститесь впервые, то такие дни лучше исключить, питаться по стандартному меню. Сложнее всего соблюдать Великий пост. Здесь нужна сильная мотивация, на одном энтузиазме вы его вряд ли выдержите.

Даже врачи считают, что постная еда полезна для здоровья, и придерживаться такого меню нужно.

Но в некоторых случаях медицинские работники категорически запрещают поститься:

• детский и подростковый возраст;
• беременность и период лактации;
• послеоперационный период;
• сахарный диабет;
• анемия;
• подагра;
• панкреатит;
• заболевания эндокринной системы.

Многие из этих противопоказаний требуют соблюдения определенной диеты. Там также присутствуют ограничения в пище. Но не так, как в Великий пост.

Кроме того, если при употреблении постной пищи вы почувствовали резкое ухудшение самочувствия, то следует обратиться к врачу и перейти на более привычные рецепты. Однако сразу переедать не следует. Возвращайтесь к привычному рациону постепенно.

Многие сравнивают Великий или другой пост с диетой. И действительно, все очень похоже: ограничения в меню и определенное время воздержания. Кроме того, ограничивают не только рецепты блюд, но и количество съеденного. Даже растительной пищей объедаться не стоит.

И, естественно, что результатом употребления постной пищи станет потеря веса. Здесь, конечно, все строго индивидуально: кто-то потеряет много, кто-то мало.

Есть случаи, когда некоторые люди, наоборот, поправлялись. Считается, что во время поста организм приходит в норму. Появляется баланс духовного и физического начала.

Если вы решили попробовать употреблять постную пищу, то найдите себе рецепты, которые вам понравятся. Их должно быть достаточное количество. Ваш рацион не должен вам надоесть, и пища должна вас радовать, а не вводить в уныние. Иначе такой рацион не пойдет вам на пользу.

Главное, это умеренность и польза для организма. Не переедайте. Не навредите своему здоровью. Не мучайте себя, если вы понимаете, что строгие ограничения в еде не для вас, попробуйте более щадящий вариант постного меню. И со временем вы сможете продержаться весь Великий пост и ни разу не сорваться.