Суть всей диеты за 1 минуту
alt
За счет чего худеем?

Сахарную диету стоит воспринимать наоборот: в рационе никаких сладостей априори не будет. А единственным исключением станет сладкий чай – источник углеводов для организма.

alt
Как соблюдать диету?

База меню сводится к пяти чашкам чая (по 30г сахара максимум в каждой) в день. Остальные позиции можно выбирать из списка допустимых продуктов, но при этом не переедать.

alt
Насколько быстро можно похудеть?

Такая экспресс-методика рассчитана на действительно быстрые результаты: за полный курс можно убрать около 7-8 кг за неделю, а при разгрузочных днях – до 5 кг под конец диеты.

История создания

Столь необычная диета в иных интерпретациях существовала очень давно: сначала она была разработана группой медиков, чтобы привести в норму углеводный обмен и предотвратить нарушений накопления жира в теле. Такой подход должен был помочь в подгонке стандарта диабетического стола каждому отдельному человеку, поэтому разработали общий принцип меню, а потом экспериментально разделили на несколько групп, дополняя каждую собственным источником энергии. Впоследствии многие методы также превратились в самостоятельные схемы похудения, а вариант рациона, основанного на жидкости, полном отказе от любых десертов и твёрдой еды, постепенно трансформировался в сахарную диету.

Проследить параллель можно со староанглийской и китайской вариациями, которые тоже делают ставку на употреблении чая, но допускают скромные порции мяса, картофеля и морепродуктов. Считается, что первоначальный рацион питания сладкой диеты тоже был более расширенным в плане выбора, но спустя годы перешёл к более строгим методам ускоренного сброса веса, сократив рекомендуемые сроки и список допустимой еды.

Главные принципы питания

Характерно, что в сахарной диете главный акцент делается не столько на сахаре, сколько на количестве употребляемой в течение всего дня жидкости: можно и нужно пить черный и зеленый чай, различные травяные сборы, имбирный чай, мятный, отвары из листьев смородины, малины, вишни, чай из шиповника, а также прочие «не сладкие» варианты питательных напитков. Согласно единой схеме, на каждые 200 мл жидкости добавляется 30 г сахара. Вдобавок, помимо чая и разнообразных отваров из трав надо выпивать 2-3 л минеральной воды. Как ни странно, в этой диете исключены все соки, в том числе и свежевыжатые, компоты, морсы, кисели, молочные напитки и даже кофе (из-за возможных нагрузок на сердце). С остальной пищей в диете тоже существует немало важных оговорок. Помимо того, что должна исключаться любая твёрдая еда, при соблюдении сахарного рациона стоит соблюдать ряд элементарных правил:

  • снижать общее количество простых углеводов;
  • переходить на дробное питание (5-6 порций в день);
  • постепенно уменьшать калорийность блюд;
  • практиковать введение клетчатки в пищу;
  • делать максимально сбалансированное меню;
  • проверять содержание сахара во время покупок;
  • пить много воды, чтобы ускорить процесс обмена;
  • использовать натуральные проверенные подсластители.

Следовать перечисленным правилам не сложно, а вот результат будет лишь положительным. Хотя выбирать подходящий тип этой диеты необходимо максимально внимательно: её довольно часто путают с оздоровительным рационом для больных сахарным диабетом. Принцип у них действительно очень похож, но во втором случае неправильно выбранное меню лишь снизит ежедневную норму сахара, а на коррекцию фигуры никак не повлияет.

Разновидности диеты

По умолчанию сахарная диета представляет собой очередную разновидность разгрузочных систем питания. Она подразумевает частичное голодание, но всё равно имеет несколько типов, которые подстроены под разную жёсткость будущего рациона. Например, менее строгие аналоги допускают небольшое количество отварной рыбы или постного мяса, когда как базовая методика в меню их не вводит вообще. Также полный отказ от сахарных добавок может иметь различный период: 1-3 дня диеты рассчитаны на соблюдение всех рекомендаций, но вот ослабленное меню не даст эффект за такой срок, поэтому некоторые варианты подразумевают процесс похудения, растянутый на 1-2 недели (главное, что там не придётся так много пить чая и отваров).

Чем заменить сахар

Поскольку центральная идея рассматриваемой диеты априори сводится к ограничению сахара в пище и напитках, вполне резонно попытаться найти ему менее калорийную замену. Желательно просто ограничить его до 60г в день, но если порывы к сладкому вообще сдержать нельзя, остановиться на менее вредных копиях – тоже хороший выход. Поэтому наиболее сытными и вкусными версиями могут послужить сироп из топинамбура или агавы, трава стевия, мальтозная патока, сухофрукты (особенно изюм и сушёное яблоко) или самая обыкновенная фруктоза. Но помните, что обмануть собственные рецепторы или облегчить приём пищи легко, а вот добиться положительных сдвигов, ничем особо не жертвуя в плане пищевых привычек – труднее.

С другой стороны, впадать в крайности тоже не надо, ведь если убрать не только сахар, а вообще все углеводы из рациона, то существует серьёзный риск образования солей в мочевой кислоте. А в последующем она уже будет откладываться в суставах, тканях, провоцируя камни в почках. Так что важно учитывать и подходящее время употребления сахара: аккуратно чередовать его в ежедневных приёмах пищи через один раз, планируя пик в районе обеда и плавно снижая объём ближе к вечеру или сну.

Этапы диеты

Сахарная диета относится к жёстким диетам, что по своей схеме практически граничат с искусственным голоданием. Поэтому сброс веса происходит в максимально сжатые сроки (до 3 дней, если опираться на классический вариант), а смена режима питания происходит тоже внезапно. Но, чтобы смягчить нагрузку на организм, надо придерживаться следующих этапов:

  • подготовка (официально не входит во временные рамки диеты, но позволяет избежать эксцессов) – за 2-4 дня до старта начать убирать из привычного меню фастфуд, мясо, рыбу, а остальную пищу употреблять в измельчённом состоянии и сокращёнными порциями);
  • введение в диету (переход на запланированный рацион и полноценное соблюдение правил) – причём, очень желательно, чтобы в первый день соотношение жидкости и еды было 30\70, а потом уже – 50\50, чтобы не спровоцировать чувство голода или расстройство);
  • возвращение к прежнему образу жизни и пищевым привычкам (выход из сахарной диеты и закрепление результата) – лишь обратный процесс первого этапа, который подразумевает плавный ввод твёрдой пищи, но не выходит за рамки допустимых норм для худеющих людей).

Акцент на сахаре служит основой в большинстве современных диет, но эта версия почти полностью исключает его из ограниченного питания, что и гарантирует мгновенный эффект. Хотя полны отказ от сладостей во всех проявлениях – только полдела, важно ещё аккуратно приучать свой организм к подобным изменениям, чтобы не создавать стрессовую ситуацию и даже после завершения диеты не возвращаться к прежнему состянию.

altПлюсы

  • Сахар быстро усваивается организмом.
  • Восстановление функций печени и желудка.
  • Очищение организма от шлаков и токсинов.
  • Параллельно приводит в порядок состояние кожи.
  • Быстрый эффект и короткий период диеты.
  • Нет необходимости много готовить на кухне.
  • Снижается общая тяга к сладкому и риск срывов.
  • Возникает ощущение лёгкости и прилив энергии.
  • Помогает тратить запасы и расщеплять жиры.
  • Отсутствие обязательных физических нагрузок.
  • Элементарный принцип деления по порциям.
  • Минимум финансирования диеты по продуктам.
  • Идеально подходит для разгрузочных дней.

altМинусы

  • Плохое самочувствие во время очищения организма.
  • Риск обратно набрать вес после завершения диеты.
  • Головокружение, слабость, обморочные состояния.
  • Полное отсутствие твёрдой пищи в новом рационе.
  • Перевес в меню жидкости и однообразие вкусов.
  • Отсутствие альтернативных рецептов и продуктов.
  • Снижение концентрации, рассеянность, подавленность.
  • Запрет на частый повтор или увеличение срока диеты.
  • Негативные отзывы от профессиональных врачей.
  • Много ограничений и противопоказаний для людей.
  • Выходить из сахарного рациона стоит тоже аккуратно.

Польза диеты

Формально ничего сложного в сахарной диете нет. Но по первоначальному назначению она совсем не для быстрого сброса лишнего веса. В первую очередь, данная методика способствует улучшению работы почек, печени и именно поэтому разработана специально для особ, которые часто страдают воспалением желчного пузыря. Принцип диеты довольно прост: туда должны входить сахар и жидкость с добавлением сахара. Попадая в организм, сахар расщепляется на фруктозу и глюкозу, которые будут главным источником углеводов и энергии для организма, включая время на отдых, свободное от переваривания твёрдой пищи.

Отдельная польза сахарной диеты сводится к её необычной подаче: такое меню насыщает до самого минимума, избавляя от чувства голода, медленно снижая нагрузку на желудок в виде калорий. Те, кто сверх меры зависим от сладкого и постоянно срывается при попытках подкорректировать свой вес, обязательно оценят такую замену. Сладкий чай или диетические продукты, разделённые на 6 приёмов пищи, не позволяют проголодаться.

Примечательно, что доля сахара в диете перепадает именно в чистом виде. Ведь в составе прочих продуктов проследить его объём гораздо труднее и в корне психологически неправильно. Зато вместе с классическими напитками получается без спешки приучить человека к дисциплине и терпению, чтобы не только быстро сбросить несколько килограммов, но и потом сохранить полученный эффект. Смысл диеты в гармоничном сочетании сахара и идее, что питательно подкрепиться можно без всех привычных продуктов и свести объём ежедневных калорий к минимуму.

Противопоказания

Дополнительно к ограниченному рациону сахарной диеты, стоит учесть, что данный способ похудения параллельно имеет определённые границы для 100% результата. Например, она запрещена болеющим сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями, а беременным и кормящим мамам лучше не пробовать вообще никакую версию этой диеты. Также подобный рацион крайне нежелателен для людей, страдающих от анемии, а также в период весеннего авитаминоза или после операции.

Осторожнее стоит быть и аллергикам: если среди каких-то распространённых сортов чая или молочных продуктов имеются аллергены, их необходимо заменить на более безопасный аналог. Причём, стоит наблюдать за реакцией своего организма во время диеты постоянно: внезапные сбои в работе ЖКТ могут возникнуть не только после резкой смены пищевых привычек, а и через неделю, при неудачной попытке вернуться к прежнему меню.

Разрешённые и запрещенные продукты

Разрешённые продукты Запрещённые продукты
Все виды чаёв (чёрный, зелёный, лимонный, имбирный, пуэр, с прочими добавками), подслащённая вода, отвары из трав и фруктов, цитрусы, овощи (тыква, огурец, капуста, свекла, морковь), зелень (лук, укроп, петрушка), изюм, инжир, диетический хлеб, хлеб с отрубями, бобовые, пресный рис, перловая крупа, различные каши, нежирный творог, кефир, йогурт. Мясо зверей и птицы, рыба, морепродукты, специи, приправы, макаронные изделия, кофе, алкоголь, полуфабрикаты, колбасы, мёд, белый хлеб, батон, сладости, кондитерские изделия, выпечка, газированные напитки, соленья, консервы, шоколад.

Как правильно выйти из диеты

Планируя вернуться к прежнему режиму питания, важно делать это плавно: как добавлять остальные напитки, так и вводить в меню остальную еду. Поскольку такой процесс сопряжён со строгими ограничениями в привычках, резкий возврат к прежнему меню может вызвать серьёзные расстройства ЖКТ и общее ухудшение самочувствия. Поэтому в первые дни после диеты в перечень включают свежевыжатые соки, ассорти из салатов и заправок, а также супы-пюре.

Когда подобный ассортимент продуктов с минимальным количеством сахара был воспринят телом нормально, на 3-5 день уже можно экспериментировать с маленькими порциями бывшего списка табу. Так в течение недели можно вернуться к прежнему рациону, и при этом сохранить свой прогресс в похудении. Причём, повторять сахарную диету в ближайшее время тоже нельзя: максимум через 2-3 месяца, не раньше.

Мнение диетолога

Алина Лычагина
Спортивный нутрициолог, преподаватель курсов по “Спортивной нутрициологии”

Обновлено: 13.08.2022

Любые попытки похудеть при помощи диеты непременно сопровождаются массой запретов на вкусные продукты, что существенно меняет всю работу гормонов, понижает уровень обмена веществ и повышает риск срыва. Сахарная диета сводит к минимуму любые пищевые провокации, но всё равно считается очень строгой версией: одним чаем не насыщаешься, и это создаёт стресс для организма. Поэтому самостоятельно начинать сахарную диету или продолжать ещё дольше 3 дней – очень опасно. Так что лучше или поискать альтернативу, или спланировать рацион диеты вместе со своим персональным врачом.

понедельник:
70 ккал.
Завтрак

зелёный чай, диетическое печенье

90 ккал.
Ланч

салат из огурцов и помидоров

90 ккал.
Обед

чай с лимоном, цельнозерновой хлеб

90 ккал.
Полдник

нашинкованная морковь

80 ккал.
Ужин

отвар шиповника

100 ккал.
2-й ужин

творог, чёрный чай

вторник:
85 ккал.
Завтрак

имбирный чай, изюм

80 ккал.
Ланч

фруктовый йогурт

105 ккал.
Обед

подслащённая вода, тыквенная каша

80 ккал.
Полдник

отвар с мятой

90 ккал.
Ужин

салат с овощами, зелень

90 ккал.
2-й ужин

чёрный чай, сухари

среда:
110 ккал.
Завтрак

пресная перловая каша, зелёный чай

80 ккал.
Ланч

отварная свекла

70 ккал.
Обед

цельнозерновой хлеб, малиновый чай

60 ккал.
Полдник

банан

85 ккал.
Ужин

тушёные баклажаны

100 ккал.
2-й ужин

нежирный творог, отвар трав

четверг:
85 ккал.
Завтрак

яблоко, зелёный чай

100 ккал.
Ланч

кефир, киви

110 ккал.
Обед

салат с овощами и капустой

65 ккал.
Полдник

гроздь винограда

100 ккал.
Ужин

имбирный чай, тушёная капуста

90 ккал.
2-й ужин

отвар шиповника

пятница:
100 ккал.
Завтрак

чёрный чай, творог

80 ккал.
Ланч

отварная цветная капуста

70 ккал.
Обед

горсть орехов, сухофрукты

95 ккал.
Полдник

отварной рис, чай с лимоном

110 ккал.
Ужин

запечённые яблоки

90 ккал.
2-й ужин

отвар шиповника

суббота:
80 ккал.
Завтрак

зелёный чай, банан

75 ккал.
Ланч

кефир, изюм

110 ккал.
Обед

тыквенная каша, фруктовый чай

80 ккал.
Полдник

мятный отвар

85 ккал.
Ужин

тёртая морковь

100 ккал.
2-й ужин

творог, малина

воскресенье:
60 ккал.
Завтрак

банан

95 ккал.
Ланч

салат из моркови и свеклы

90 ккал.
Обед

пресный рис, зелёный чай

100 ккал.
Полдник

салат из овощей

85 ккал.
Ужин

изюм, подслащённая вода

95 ккал.
2-й ужин

чай с лимоном, диетические хлебцы

понедельник:
100 ккал.
Завтрак

творог, малина

95 ккал.
Ланч

чёрный чай, хлебцы

85 ккал.
Обед

тёртая морковь

90 ккал.
Полдник

яблоко, чай с лимоном

100 ккал.
Ужин

пресная перловая каша

90 ккал.
2-й ужин

отвар из шиповника

вторник:
75 ккал.
Завтрак

йогурт

80 ккал.
Ланч

чёрный чай, морковь отварная

95 ккал.
Обед

имбирный чай, овощной салат, зелень

100 ккал.
Полдник

инжир, цельнозерновой хлеб

80 ккал.
Ужин

салат из огурца и моркови

95 ккал.
2-й ужин

подслащённая вода, яблоко

среда:
60 ккал.
Завтрак

банан

80 ккал.
Ланч

кефир, фрукты

115 ккал.
Обед

овощной салат, чёрный чай

110 ккал.
Полдник

творог, персик

110 ккал.
Ужин

пшенная каша, зелёный чай

70 ккал.
2-й ужин

отвар из мяты

четверг:
60 ккал.
Завтрак

банан

95 ккал.
Ланч

сухофрукты, чёрный чай

100 ккал.
Обед

тыквенная каша

110 ккал.
Полдник

зелёный чай, диетическое печенье

75 ккал.
Ужин

запечённая свекла

110 ккал.
2-й ужин

творог, имбирный чай

пятница:
100 ккал.
Завтрак

творог, зелёный чай

90 ккал.
Ланч

кефир, фрукты

110 ккал.
Обед

тушёная тыква, подслащённая вода

80 ккал.
Полдник

салат из капусты и моркови

80 ккал.
Ужин

цельнозерновой хлеб, чёрный чай

90 ккал.
2-й ужин

диетическое печенье, отвар из мяты

суббота:
60 ккал.
Завтрак

банан

100 ккал.
Ланч

творог, чай с лимоном

90 ккал.
Обед

отварной рис, овощи

110 ккал.
Полдник

творог, банан

110 ккал.
Ужин

имбирный чай, отварная свекла

95 ккал.
2-й ужин

чёрный чай, сухофрукты

воскресенье:
85 ккал.
Завтрак

овсяная каша, зелёный чай

80 ккал.
Ланч

отварная морковь

100 ккал.
Обед

тыквенная каша, чай с малиной

95 ккал.
Полдник

овощной салат, зелень

120 ккал.
Ужин

запечённые яблоки

90 ккал.
2-й ужин

творог, чай с лимоном

Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий
Adblock
detector