Суть всей диеты за 1 минуту
alt
За счет чего худеем?

Снижение веса происходит за счет ограниченного употребления быстрых и медленных углеводов, а также жиров.

alt
Как соблюдать диету?

Диета рассчитана на 10 дней, в течении которых разрешается есть только сырые овощи, фрукты и продукты содержащие белок.

alt
Насколько быстро можно похудеть?

За 10 дней можно постройнеть на 5 -10 кг. Все зависит от обмена веществ, начального веса и соблюдения всех правил питания.

Плюсы и минусы популярных диет

В наши дни любой человек, не напрягаясь, может найти в интернете десятки диет для снижения веса и подобрать для себя наиболее подходящий вариант. По большому счету, достоинства популярных диет схожи:

  • возможность избавиться от лишних килограммов за короткий срок;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • очищение от шлаков, токсинов и т.п.;
  • побуждение организма к расщеплению жиров.

При этом главный минус любой диеты также является общим для всех ограничений привычного питания: это колоссальный стресс для организма. Все системы жизнедеятельности человека привыкают к определенному жизненному ритму: привычному объему нагрузок, привычному рациону получаемых белков, жиров, углеводов, калорий и т.д. Любой сбой обыденного порядка является стрессом для организма. Например, если вы никогда не занимались спортом и даже зарядку по утрам игнорировали, то не сможете выдержать час интенсивных тренировок в спортзале или трехкилометровую пробежку. А если усилием воли заставите себя выдержать, назавтра тело откажет повиноваться, а мышцы заявят о своей на вас обиде жуткой болью.

Так и с диетой. Обиженный резким ограничением привычного рациона организм вынужден «добирать» недостающие калории из своих запасов, благодаря чему происходит расщепление жиров и выведение лишней жидкости. Однако, обиду свою не забывает, и при малейшем отступлении от диетического рациона старается пополнить запасы с лихвой, чтобы в следующий раз было из чего черпать. Поэтому многим знакома ситуация, когда радостно потерянные килограммы после окончания диеты не только сами возвращаются, но и «друзей с собой приводят».

Как же быть? Если вы склонны к полноте, лучше всего, конечно, придерживаться ограничений в питании постоянно. Но терпения и силы воли для этого хватает единицам. Большинство же готово потерпеть некоторое время, но забыть о гастрономических радостях навсегда не согласно. Для таких людей и существует витаминно-белковая диета, при которой ограничения в питании не вызывают стойкого чувства голода, а стресс для организма смягчается широким ассортиментом продуктов и разнообразием блюд, что отсутствует в моно- и строгих диетах.

altПлюсы витаминно-белковой диеты

  • Как уже упоминалось, это достаточно широкий (для ограниченного питания) ассортимент продуктов и разнообразие блюд, что позволяет минимизировать угнетенное состояние организма и практически не вызывает чувства голода. При этом вы получаете главные пищевые группы – белки, витамины, минералы, необходимые для поддержания хорошего самочувствия.
  • Дробный характер питания. Фатальной ошибкой многих худеющих является убеждение: чем реже кушаешь, тем больше эффект. Диетологи едины в своем мнении: принимать пищу нужно часто, но понемногу. Это, простите за примитивное сравнение, как русская печка, задача которой отапливать дом. Если раз в день загрузить ее утробу связкой дров, она будет пыжиться, «чихать, стонать», но так толком не разгорится, а разгорится – быстро перегорит и ровного тепла не даст. А если подбрасывать в топку по поленцу через определенные промежутки времени, в доме будет тепло и уютно.
  • Диета не требует больших затрат, продукты простые, привычные, доступные и по цене, и по распространенности в торговой сети. При этом достаточно эффективна: теряется от 5 до 10 килограммов за десять дней.

altМинусы витаминно-белковой диеты

  • От большого количества белка могут возникнуть неприятности с кишечником — метеоризмы, запоры.

В чем основа положительного влияния на организм белково-витаминной диеты

Методика витаминно-белковой диеты построена на принципах раздельного питания. Дробный прием пищи (не менее пяти раз в день) разделяет потребление белковой и витаминно-минеральной пищи временными промежутками не менее, чем в течение двух часов. Как доказано врачами-диетологами разных стран на основе многочисленных экспериментов, однотипная пища переваривается желудком намного быстрее, чем при разнообразном наборе ингредиентов в составе одного блюда. При быстром переваривании пищевых продуктов и ускоренном режиме их расщепления в желудке и транспортировки в кишечник процессы всасывания вредных веществ значительно уменьшаются, а метаболические процессы ускоряются. При этом незначительный временной отрезок между приемами пищи позволяет избежать чувства голода даже при скудном рационе.

Активное снижение веса происходит за счет улучшения обмена веществ, а также в результате ограничения в рационе углеводов и жиров, в результате чего организм вынужден «вытаскивать» данные вещества из собственных запасов. При этом витамины, минералы и белковые соединения, отвечающие за все основные процессы жизнедеятельности, употребляются в достаточном количестве.

Насыщение клеток витаминами и минералами благотворно действует на состояние кожи, волос, ногтей, а также обменных процессов.

Диета рассчитана на декаду, но возможно ограничение – на семь дней. Многие диетологи советуют первый раз проверить на себе действие витаминно-белкового питания именно в течение недели, при отсутствии дискомфорта продлить до десяти дней.

Что можно и что нельзя употреблять при витаминно-белковом рационе

Хотя при витаминно-белковой диете список разрешенных продуктов значительно ограничен, тем не менее, при определенной фантазии разнообразить свой рацион не представит особого труда. Рассмотрим подробнее разрешенные продукты.

Белковая группа.

  • Любые виды нежирного диетического мяса – курица, индейка, перепела, кролик, постная телятина и говядина.
  • Яйца – куриные и перепелиные.
  • Молочные продукты – молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, творожные сыры и др. Исключение составляют сливки и сметана, запрещенные к употреблению.
  • Твердые сыры – любые, с низким процентом жирности (желательно 35-45%).
  • Рыба и морепродукты. Морепродукты без ограничений, рыба нежирная, желательно морская.

Некоторые источники в числе разрешенных продуктов упоминают сосиски и колбасу без сала. Вероятно, эти данные сохранились с 50-60-х годов прошлого века, когда была разработана диета. К сожалению, с тех пор состав колбас и сосисок кардинально изменился, и употребление данных продуктов желательно свести до минимума не только во время диеты. Так что постарайтесь обойтись без них.

Витаминная группа.

  • Овощи с низким содержанием крахмала или вообще без него – все виды капусты, кабачки, огурцы, сладкий перец, лук, спаржа и др.
  • Фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов и сахаров – все виды цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон, лайм), сливы, алыча, киви, ананас, смородина, крыжовник, яблоки, груши и проч.
  • Зеленные культуры – лук, укроп, петрушка, листовой салат, шпинат, руккола, базилик и т.п.

Напитки.

  • Чай – лучше зеленый или травяной, но можно и черный, только без сахара.
  • Минеральная вода – негазированная и несладкая.
  • Свежевыжатые соки из разрешенных фруктов.
  • Отвары шиповника, калины, крушины и проч. без сахара.

В отличие от многих других строгих пищевых ограничений, витаминно-белковая диета допускает употребление соли, но в умеренных количествах.

Как видим, список разрешенных продуктов достаточно широк и разнообразен. Тем не менее, запрещенных продуктов все-таки больше. Итак, что необходимо исключить из
рациона на десять дней.

  • Все виды мучных изделий – хлеб, булочки, печенье и т.д.
  • Все виды спиртных напитков, кофе, сладкие и газированные напитки.
  • Сахар и любые сладости, в том числе легкие – например, меренга. Не нужно уговаривать себя, что там кроме белка и сахара ничего нет. Сахар под строгим запретом!
  • Любые виды консервов – и покупные, и домашние заготовки.
  • Крупы, макаронные изделия и т.п.
  • Овощи с высоким содержанием крахмала – картофель, кукуруза, морковь, бобовые и др.
  • Фрукты и ягоды с большим содержанием углеводов – виноград, бананы, манго, клубника и проч.
  • Сухофрукты, орехи, семечки.
  • Жирные продукты – масло, сало, сметана и проч.
  • Соусы – кетчуп, маринады, майонез, бешамель и проч.

Правила организации питания при витаминно-белковом рационе

  1. День начинаете со стакана теплой очищенной воды, можно добавить в нее несколько капель лимонного сока. (Впрочем, этой привычки следует придерживаться всегда, даже вне любой диеты). Вода «запускает» работу кишечника, несколько капель лимонного сока повышает жизненный тонус и благотворно воздействует на нервную систему.
  2. Первый прием пищи – не ранее, чем через полчаса после выпитой воды. Далее небольшие приемы пищи с промежутками 2-3 часа. Последний прием пищи не позднее, чем за два часа до сна.
  3. Первый прием пищи – белковый. Далее следует строго чередовать витаминные и белковые приемы пищи. Принимать два раза подряд продукты одной группы категорически запрещено.
  4. Воду и иные разрешенные напитки можно принимать между приемами пищи в неограниченном количестве, но не менее двух литров в день. Чай и травяные отвары можно также пить с белковой пищей. Например, с нежирным творогом.
  5. Порция каждый раз не должна превышать 200 гр продукта (хоть белкового, хоть витаминного).
  6. Ничего жареного (не забыли – любое масло запрещено)! Мясо и рыбу можно отварить, запечь в духовке или потушить в небольшом количестве воды. Овощи лучше есть сырыми, но можно отваривать или так же тушить с водой.
  7. Если у вас возникнут проблемы с очищением кишечника (попросту говоря, запоры), значит вы или мало пьете жидкости, или употребляете мало клетчатки (капуста, листья салата, шпинат и спаржа).
  8. Повторить диету можно через две недели, но не чаще четырех-пяти раз в году.

Как добиться закрепления эффекта похудения надолго

Мы уже говорили в этой статье, что любая диета – это стресс для организма. Чтобы ваш организм не устремился в погоню за потерянными килограммами, необходимо правильно войти и выйти из диеты. Следует помнить, что вхождение в любую диету должно длиться не менее половины срока диеты, выход – не менее двух сроков. То есть входить в декаду витаминно-белковой диеты нужно не менее пяти дней, выходить – не менее двадцати.

За пять дней до начала диеты начинайте понемногу убирать из рациона копчености, жирные, маринованные и жареные продукты. Постепенно уменьшайте порции до 300, затем 250 гр. Пейте больше воды.

После окончания диеты вводить в рацион запрещенные продукты нужно постепенно. Если вы отпразднуете окончание диеты куском торта или копченым салом, например, то можете получить в награду не только не так далеко убежавшие килограммы, но и серьезные проблемы с желудком.

Начинайте с добавления углеводов. В первый день после диеты можете добавить сладкие фрукты, свеклу, а также соки или компоты с небольшим количеством сахара. Также можно сразу добавлять легкие овощные супы. На второй или третий день можно на завтрак или ужин сварить кашу на воде, можно с изюмом или курагой. Жиры начинайте вводить постепенно, начиная с четвертого-пятого дня. Сначала это может быть добавление чайной ложки растительного масла к овощам.

Жареные и консервированные продукты можно пробовать не раньше, чем через неделю.
Увеличивать порции нужно очень осторожно. В принципе, для поддержания нормальной жизнедеятельности человеку вполне достаточно порции в 400-500 гр, не менее половины из которых занимают овощи.

Если вы будете целеустремленными и терпеливыми, все у вас получится!

План питания

понедельник:
Завтрак

яичница и 100 грамм твердого сыра;

Обед

суп с куриным мясом и зеленью;

Ужин

овощной салат, стакан кефира.

вторник:
Завтрак

фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;

Обед

тушеные кабачки, ряженка;

Ужин

запеченная треска с зеленью, политая соком половины лимона.

среда:
Завтрак

фруктовый смузи;

Обед

рагу из перцев и помидор;

Ужин

салат из цитрусовых, травяной чай.

четверг:
Завтрак

салат из морковки и капусты, чай;

Обед

уха;

Ужин

вареная фасоль.

пятница:
Завтрак

вареное яйцо, помидор;

Обед

морковно-яблочный суп-пюре;

Ужин

тушеные кабачки, кефир.

суббота:
Завтрак

омлет с сыром, травяной чай;

Обед

салат из ананасов, куриного мяса и кукурузы;

Ужин

запеченная форель.

воскресенье:
Завтрак

зеленое яблоко и травяной чай;

Обед

нежирные рыбные котлеты;

Ужин

салат из апельсинов, клубники и персиков.

понедельник:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
50 г брынзы или сулугуни;
кефир.

Ланч

салат из помидоров с листовым салатом.

Обед

мясо индейки, приготовленное любым способом, до 200 г.

Полдник

2 груши.

Ужин

кальмары отварные с соком лимона.

2-й ужин

2 некрупных апельсина.

вторник:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
нежирный творожный сыр 100 г и йогурт.

Ланч

1 грейпфрут.

Обед

отварное мясо курицы до 200 г.

Полдник

салат из капусты и огурцов.

Ужин

паровая рыба.

2-й ужин

2 груши.

среда:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белковый омлет.

Ланч

салат из любых овощей.

Обед

творог 150 г и йогурт.

Полдник

2 яблока.

Ужин

запеченная куриная грудка.

2-й ужин

2 некрупных апельсина.

четверг:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белок 2 яиц, сваренных вкрутую.

Ланч

2 некрупных апельсина.

Обед

филе рыбы 200 г.

Полдник

сливы или 2 груши.

Ужин

отварная куриная грудка.

2-й ужин

яблоки.

пятница:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
брынза и 150 г кефира.

Ланч

салат из капусты, огурцов и сладкого перца.

Обед

отварное мясо нежирной телятины до 200 г.

Полдник

фруктовый салат.

Ужин

запеченная куриная грудка.

2-й ужин

овощной салат.

суббота:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
нежирный творог 150 г с йогуртом.

Ланч

салат из моркови с яблоком.

Обед

отварная (запеченная) куриная грудка до 200 г.

Полдник

2 яблока.

Ужин

отварная (запеченная) рыба.

2-й ужин

салат из огурцов и пекинской капусты с зеленью.

воскресенье:
Завтрак

1 стакан воды с лимоном;
белок 2 яиц, сваренных вкрутую.

Ланч

2 некрупных апельсина.

Обед

филе рыбы 200 г.

Полдник

сливы или 2 груши.

Ужин

запеченное куриное мясо.

2-й ужин

яблоки.

Мнение диетолога

Кабаев Руслан
Основатель компании Start-Fit.

Обновлено: 19.07.2022

Витаминно-белковая диета определенно не лишена преимуществ. Она учит дробному питанию, поможет вам полюбить фрукты и овощи в качестве основной еды, она не слишком голодная и не требует каких-то особенных блюд или сложных приготовлений. На такой диете можно посидеть в отпуске, когда не хочется ни готовить, ни заниматься активными видами фитнеса. Она неплохо сочетается с отдыхом у моря – и колбасу из разрешенного списка вполне можно заменить креветками или рыбой. Но вот бороться с ежедневными стрессами и поддерживать солидную фитнес-активность на белково-витаминной диете не получится.

Прежде всего, в плане питания слишком мало сложных углеводов, чтобы обеспечить ваше тело энергией. Вы не сможете ни тренироваться, ни противостоять ежедневным стрессам. Так что если решили похудеть на белково-витаминной диете, как ее еще называют, постарайтесь выбрать максимально спокойный период жизни. Целесообразно и немного «оздоровить» диету. Колбаса и сыры обычно содержат довольно много жира, специй, а в колбасе даже встречается крахмал. Поэтому если вы не уверены в составе покупных продуктов, лучше отваривайте мясо сами или готовьте его в пароварке. Ускорит похудение и ограничение соли. Лучше всего приправлять белковые блюда небольшим количеством цитрусового или ягодного сока.

alt
Фото до и после
Катерина
Эффективность:
8.5
Тестирование:
6
Качество:
9
7.8
Итого

Именно витаминно-белковая диета помогла мне за короткий срок привести свою фигуру в порядок. Несмотря на то, что из рациона полностью исключаются жиры и углеводы, чувства голода в течение дня не возникает, что не может не радовать.

Отзыв

Я успела перепробовать множество диет, но только витаминно-белковое питание позволило достичь желаемого результата. Всего за 2 недели удалось избавиться от 7 кг лишнего веса. При этом меня не посещали мысли о еде, что очень важно для поддержания продуктивности. На работу брала пищу в контейнерах с собой, чаще всего отварную курицу, омлеты, говядину, цитрусовые. Соли добавляла совсем немного и только в готовые блюда. От хлеба пришлось отказаться, но я быстро привыкла, тем более есть было необходимо через каждые 2-3 часа.

Тем, кто решится испытать данную диету на себе, рекомендую не забывать пить достаточно жидкости. Это ускорит обмен веществ и позволит организму очиститься от токсичных веществ. Я пила мятный чай и чистую воду, иногда с лимоном. Также недопустимо использовать соусы, какой бы заманчивой не казалась эта мысль.

Теперь я поеду в отпуск с красивой и подтянутой фигурой. Благодаря содержанию в рационе белков мышцы остались упругими, хотя, если честно, не всегда успевала посещать тренировки. В будущем планирую устраивать себе белково-витаминные разгрузочные дни по мере необходимости. Можно смело сказать, что всем, кто знает об этой диете, лишний вес не страшен.

alt
Фото до и после
Любовь
Эффективность:
7.5
Тестирование:
8
Качество:
9
8.2
Итого

При выборе диеты я в первую очередь обращаю внимание на ее безопасность для здоровья. Мой диетолог посоветовал мне обратить внимание на белково-витаминный рацион. Я послушалась и быстро попрощалась с ненавистными килограммами.

Отзыв

Диета предполагает полный отказ от жиров и углеводов. Допускается употреблять только белки и богатую витаминами пищу: несладкие фрукты, овощи (кроме картофеля). Врач сразу предупредил меня, что такое питание не подходит тем, кто страдает от болезней почек. К счастью проблем со здоровьем у меня нет, поэтому от диеты ждала только положительных результатов. И не зря, уже с первых дней показатели на весах стали сдвигаться в меньшую сторону.

Через 10 дней я сбросила 8 кг. Конечно, привыкнув к острой и жирной пище я постоянно хотела полить рыбу и мясо вредными соусами, но цель была настолько желанной, что срывов удалось избежать. Разрешала себе только немного соли, но по возможности старалась обходиться и без нее. Например, яйца и творог совершенно не нуждаются в дополнительных ингредиентах, а потребность их посолить – всего лишь вредная привычка.

Так как мне нужно было избавиться от 15 кг, после 2-х недель диеты я сделала 10-дневный перерыв, а затем повторила цикл. В итоге минус 16,3 кг за месяц! Конечно, чтобы сохранить результат, нужен постепенный выход из диеты и переход на сбалансированное питание. Но когда ты готов к пляжному сезону, все становится по плечу.

Полезное видео о Витаминно-белковой диете

Отзывы и комментарии
Александра
30.07.2022

Похудела на этой диете на 3кг за неделю. Придерживаться не очень тяжело, настроилась и все получилось. Продолжаю.

Евгения
29.07.2022

Мне с повышенной кислотностью желудка не очень комфортно. Слишком много кислоты. Смогла просидеть четыре дня и перешла просто на дробное здоровое питание.

Людмила
25.07.2022

Решила попробовать посидеть на витаминно-белковой диете. Очень понравилось то, что результат заметен уже через 10 дней, а в пищу можно употреблять сырые овощи и фрукты, а также белковые продукты. Скинула 5 кг

Людмила
25.07.2022

Решила попробовать посидеть на витаминно-белковой диете. Очень понравилось то, что результат заметен уже через 10 дней, а в пищу можно употреблять сырые овощи и фрукты, а также белковые продукты. Скинула 5 кг

Николь
23.07.2022

Из всей диеты выбрала для себя дробное питание, придерживаюсь постоянно, иногда устраиваю читмил. Спортом не занимаюсь, а фигура становится только лучше-красота

Алиса
22.07.2022

Мне белково-витаминная диета очень нравится, особенно когда еще стараешься жить по ЗОЖ и не есть вредных продуктов. У меня и давление потом нормализуется, а волосы и ногти вообще становятся отличными.

Паша
22.07.2022

Более-менее адекватная диета. После ее прохождения нет синдрома отмены, вес не набираешь. Да, белка многовато, но организм привыкает.

Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий
Adblock
detector