Яблочная диета

Подобно многим монодиетам, яблочный алгоритм похудения – это очередная трансформация из старых диет. Поэтому отследить момент её отчленения от прежней версии и чётко назвать автора довольно сложно. Не исключено, что её первоначальной версией был похожий по своей структуре фруктовый рацион или экзотическая заграничная диета. Но сделать акцент именно на яблоках, как самых доступных и недорогих ингредиентах, придумали у нас. Одними из первых диетологов, которые систематизировали этот принцип и решили составить общие правила питания – Г. Выдревич и А.Яшин. Они выпустили тематические книги, посвящённые яблочной диете. Именно с этих публикаций стоит брать официальный старт популяризации эффективного похудения благодаря одним только фруктам.

Необходимо запомнить, что центральное правило любой яблочной диеты — очищенная вода и обыкновенные свежие плоды. Причём, фрукты можно есть буквально в сыром виде, готовить редкое пюре, смузи, фреши, запекать на гриле либо прямо в духовом шкафу – ограничений в термической обработке практически нет. Но средняя суточная норма яблок в любом случае остаётся неизменной. Поэтому принципиально важно для этой диеты всегда покупать качественные ингредиенты и научиться выбирать плоды, обращая внимание на следующие моменты:

• сорт (предпочтение выгоднее отдавать максимально свежим вариациям – сезонным, натуральным, отечественным сортам фрукта);
• внешние характеристики (желательно, чтобы на плодах отсутствовал воск и следы химической обработки – надо отдавать предпочтение небольшим по размерам плодам);
• вкус (рекомендуется, чтобы фрукты имели преимущественно кислый вкус, когда как избыточное количество сладости и фруктозы у плода может нанести вред неподготовленному организму).

Однако современные диетологи всё равно выступает против однообразного рациона питания, богатого фруктозой. Поэтому меню из яблок рекомендуют разбавлять белком и довольно незначительным объёмом сложных углеводов: питание следует дополнять молочными (нежирными) продуктами, овощами, зеленью и другими фруктами. На твёрдую пищу необходимо отводить максимум 1/3 доли ежедневных порций, чтобы она не сбивала с суточной нормы калорий. В остальном принципы яблочной диеты довольно просты и часто повторяют аналогичные методы похудеть: не есть на ночь, правильно делить порции, помнить про разрешённые и запрещённые продукты и соблюдать сроки.

Когда речь заходит о похудении при помощи рациона яблок, чаще всего подразумевают питание исключительно фруктами: чтобы придерживаться нормы в 2кг каждый день необходимо включать плоды почти в 75% блюд. На практике, самыми востребованными способами безопасной нормализации приемлемого веса за счёт питания из одних яблок являются именно вариации монодиеты, когда разрешается есть преимущественно фрукты, пить минеральную воду, несладкий травяной чай, а остальные добавки (молочка, мясо, рыбу и крупы) оставить только для перекусов или вовсе свести к минимуму.

После применения такой революционной методики без обмана за несколько дней реально убрать из своей жизни до 0,5–1,5 кг чрезмерного веса без голодовки. Причем то, насколько конкретно возможно похудеть, на деле зависит не от утверждённого варианта меню, а в большей мере именно от длительности и предельной точности его соблюдения. Но зато главной «стартовой точкой» методики и «базой» всё-таки остается рецептура из яблок. Пока существует несколько схем диеты, которые отличаются обработкой и употреблением ключевого ингредиента:

• На свежих яблоках. Также причисляется к списку самых эффективных методик, хотя на реальной практике воплощается довольно сложно, если человек не привык сидеть на диете. Несмотря на внушительное наличие витаминов, минералов, остальных полезных веществ, диета является однообразной схемой похудения, поэтому временами может периодически наносить вред организму и сбивать режим пищеварения. Особенно перечисленные последствия чреваты в ситуациях, если придерживаться строгого рациона более 2 недель.
• На печёных яблоках. Альтернативная система похудения с обновленной рецептурой одна из самых удобных в исполнении и безопасных для худеющего человека версий. Её главными требованиями допускается обработанных в печи плодов в любом количестве, что гарантирует ускоренное, а также более длительное насыщение, чем при похожем питании свежими яблоками из этой диеты. Вдобавок, при таком необычном подходе к обработке фрукта точно не возникает завышенного аппетита или раздражения желудка перенасыщенными кислотами.
• На сушёных яблоках. Передержанные фрукты по умолчанию содержат почти похожие элементы, которые имеются в свежих плодах, но здесь важно тут понимать, что из-за недостатка жидкости они получаются в более собранном состоянии. Поэтому вполне логично, что во время этапа похудения сухофрукты рекомендуется принимать уже в более ограниченном объёме, ведь при значительной потере воды их калорийность не меняется. С другой стороны именно подсушенные яблоки можно совместить со свежими или же запечёнными плодами, внося разнообразие в меню.
• На яблочном соке. Труднее всего будет придерживаться диеты на соке, ведь там обязательно придётся самостоятельно готовить сок – покупные аналоги не годятся, как и домашняя консервация (такую обработку можно фактически прировнять к сухофруктам). А вторым минусом в такой дополнительной разновидности становится навязчивое чувство голода: одной жидкостью и мякотью фруктов сыт не будешь, поэтому версию с соком лучше приберечь для плавного выхода из диеты, когда можно сочетать напиток с более калорийной пищей.

Классическая яблочная методика сброса веса в различных её проявлениях по праву считается одной из самых рабочих, поскольку в этом фрукте априори можно найти в приемлемом количестве фактически все необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины и минералы, а вот легкоусвояемые углеводы в нём наоборот отсутствуют, что и помогает быстрому снижению веса. Диета имеет несколько временных схем (3, 5, 7, 14 и 21 день), поэтому всегда можно выбрать самый удобный срок и уровень сложности, чтобы добиться идеальной фигуры без лишних жертв в плане пищевых привычек.

Данный фрукт уже по умолчанию относятся к списку самых востребованных продуктов любого полноценного диетического питания. Их можно включать в рацион практически всех методов похудения (исключая белковые аналоги), поскольку содержащиеся там питательные вещества положительно влияют на деятельность всего организма:

• клетчатка, пектины – гарантируют весьма быстрое насыщение, а также ускоряют метаболизм, выводят токсины из кишечника;
• железо и калий – благотворно влияют на кровеносную систему тела, выводят вредный холестерин, очищают кожу;
• витаминный комплекс, минералы и прочие элементы – всегда повышает уровень иммунитета, улучшает активный функционал органов;
• фруктоза, глюкоза – сберегает стабильный баланс сахара в крови, что автоматически уменьшает тягу к кондитерским изделиям.

Благодаря прямому воздействию перечисленных веществ заново запускаются процессы полноценного пищеварения, ускоренное выведение всей ненужной жидкости, непрерывное расщепление жиров и одновременное снижение общей массы тела. Характерно, что свежие яблоки не вызывают пищевой аллергии, почти не включают иные ограничения на любых этапах усвоения: их нужно использовать для коррекции веса абсолютно всем желающим, но непременно с учётом проверенных советов от ведущих диетологов страны и строгим алгоритмом исполнения всех требований для планирования рациона.

Причём, параллельно с незаметной коррекцией фигуры, яблоки отличаются многочисленными преимуществами. Они аккуратно и естественным путём очищают зубы, ненавязчиво противостоят анемии и общей слабости тела, уничтожают разные бактерии, активно помогают при врождённых болезнях сердца, ревматизме, а ещё содержат вещества, противостоящие раку.

Несмотря на массу полезные свойства плода, натуральный яблочный сок считается довольно непредсказуемым раздражителем для человеческого желудка, поэтому классическая диета не подходит людям с проблемами ЖКТ, гастритом, язвами и прочими недугами пищеварительной системы. Заодно садиться на такую необычную диету не стоит тем людям, у кого зафиксирована повышенная кислотность внутри желудка. Насчёт беременных и кормящих женщин жёстких ограничений нет: строгий вариант диеты им тоже априори не подходит по состоянию здоровья, но расширенная версия не навредит даже особам с сахарным диабетом. Самое важно замечание затрагивает лишь индивидуальная непереносимость организма. Поскольку аллергии на яблоки встречаются крайне редко, надо учитывать собственную реакцию на новое меню и сразу прекращать диету, если ухудшилось самочувствие.

Выход из яблочной диеты, особенно строгой, рассчитанной на целых 3 дня жёсткого питания, должен быть обязательно плавным и продуманным. Нельзя сразу же вводить в рацион обычные продукты – на них переходят постепенно, увеличивая новое меню на 1-2 ингредиента каждый день, не быстрее. Таким образом, оставляют всё меньше яблок и добавляют сначала каши и молочные продукты, а затем рыбу и мясо (ведь рацион должен расширяться постепенно благодаря сложным углеводам и белкам). От этого зависит, как долго будет сохраняться результат всей диеты.

После окончания программы диетологи советуют питаться часто, но маленькими порциями. Параллельно при возможности следует начать практиковать физические нагрузки: даже отказ от лифта, пробежки или подъём по лестнице пешком поможет сохранить фигуру надолго. А вот самые главные табу любой диеты – сладости, полуфабрикаты, консервы и алкоголь – лучше исключить на 1-2 месяца, чтобы опять не провоцировать организм заново накапливать жиры. Помните, что общая продолжительность выхода должна максимально близко соответствовать временным рамкам периода похудения или даже частично превосходить его.