В чем суть гиполипидемического питания?

Гиполипидемическая диета считается диетой общего характера. Ее прописывают врачи, если у человека нарушен обмен липидов. Если же у человека также наблюдаются проблемы с лишним весом, то одним из правил такого питания становится ограничение себя в пище после 19 часов вечера.

Гиполипидемическая диета преследует цель снизить уровень вредного холестерина в организме человека. Поэтому при этом из меню человека вычеркиваются все продукты, которые богаты на животные жиры, быстрые углеводы и холестерин.

Главной причиной, по которой в организме человека повышается уровень холестерина, является чрезмерное потребление животных жиров. Такие жиры являются насыщенными. Они в большом количестве присутствуют в разных видах мяса, сырах, и в яичных желтках. Печень человеческого организма замечательно и сама производит нужный для нашего здоровья уровень холестерина, и совершенно не нуждается в том, чтобы мы холестерин потребляли с пищей.

Довольно часто повышенный уровень холестерина наблюдается у людей с лишним весом. Нельзя сказать, что одно влечет за собой другое, но, как правило, и первое, и второе является результатом неправильного питания и образа жизни в целом.

Приятно то, что соблюдая данное питание, вы не только снизите уровень холестерина в крови, но и почти гарантировано избавитесь от лишних килограммов.

Итак, главное, что преследует стандартная диета такого типа – это замена в питание жиров насыщенных на ненасыщенные жиры. Также невероятно важно, чтобы рацион при этом был разнообразным. В нем должны содержаться все необходимые витамины и микроэлементы для организма, а также белок.

Чтобы подобный режим питания помогал вам удерживать на должном уровне холестерин, ее нужно придерживаться многие годы, а в идеале всю оставшуюся жизнь. Дополнением к такому рациону станет повышение физической активности. В итоге весь образ жизни человека становится более здоровым.

Такую диету можно использовать как по предписанию врача, при сахарном диабете, так и просто в целях похудения. В любом случае она только укрепит ваше здоровье.

С перечнем продуктов, в которых находятся вредные насыщенные жиры, мы разобрались. А что же касается перечня продуктов, которые содержат в своем составе ненасыщенные жиры, в которых так нуждается наш организм. Богаты этими жирами мясо рыбы. Особенно это касается жирных видов морской рыбы.

Употребление мяса такой рыбы положительно сказывается на здоровье сосудов, препятствует образованию тромбов. Из растительных продуктов можно выделить недезодерированные и нерафинированные масла. Они также крайне полезны для здоровья. Употреблять их нужно в сыром виде. В идеале их добавлять в салаты. Употребление этих жиров очень полезно и при похудении, при этом хорошо налаживается обмен веществ.

Чтобы гиполипидемическая диета соблюдалась проще, огласим список продуктов, из которых должно состоять ваше меню.

Эти продукты являются разрешенными, значит, их можно использовать в своем меню хоть ежедневно:

• Овощи, как свежего, так и замороженного типа. Особенно важна и ценна в них для нашего здоровья кожица. К таким овощам относятся: баклажаны; фасоль, горошек, огурцы, репка, все виды капусты, свекла, морковка. Старайтесь употреблять хотя бы иногда овощи в сыром виде. Это могут быть салаты, сыроедческие супы. Рецепты представлены в большом количестве. Конечно, овощи позволяется запекать, варить и тушить.
• Разного вида фрукты и ягоды. Опять-таки не пренебрегайте употреблением их кожицы. Летом употребляйте их в свежем виде. Зимой выберите любимые рецепты для того, чтобы готовить из них компоты и десерты.
• Разного вида травы. Лук, салат, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, базилик, щавель. Они будут вкусны в качестве специй, в вашем меню.
• Дары моря. Рыба, кальмары, ламинария.
• Из жидкостей пейте больше чистой воды. Минералки без газа, меньше кофе, чая и соков.

Если гиполипидемическая диета для вас способ похудения, то стоит такие продукты, как хлеб, макароны и каши добавлять в свое меню в ограниченном количестве, например не больше трех раз в неделю.

Понятно, что ваш рацион не может состоять только из растительных продуктов. Гиполипидемическая диета должна быть разбавлена и другими продуктами. Но их уже нужно потреблять в ограниченном количестве.

К ним относятся:

• Рыба красного типа, рыба речного типа.
• Молочные и кисломолочные продукты: молоко, йогурт, сметана, сливки, творог, кефир, масло, сгущенка, мороженное.
• Яйца, особенно желтки. Потребляйте два-три желтка в неделю максимум.
• Орехи разного вида.
• Готовые специи: кетчуп, майонез, горчица, все консервированные и готовые соусы.
• Крепко заваренный черный и зеленый чай, растворимый кофе. Старайтесь пить эти напитки не ежедневно, а всего несколько раз в неделю.

Все оглашенные продукты, не важно, для похудения или в других целях вы используете эту диету, нужно добавлять в свое меню аккуратно. Пусть ваше ежедневное меню будет включать не больше двух продуктов из этого списка, а порция будет составлять не больше 100 г.

Стоит также знать в лицо продукты, которые при таком режиме питания употреблять нельзя совсем. Иначе невозможно будет наладить желаемый обмен веществ и достигнуть цели похудения.

Это:

• Насыщенные жиры, которых необходимо избежать находятся в масле пальмового и кокосового вида, спреде, маргарине, жире свином и кулинарном.
• Нельзя есть субпродукты животных.
• Мясо красного вида и кожицу от мяса белого типа.
• Сладости.
• Фаст-фуды, бутерброды, пиццы, картошку фри. Особенно важно отказаться от этих блюд в целях похудения.
• Белый хлеб, макароны из нетвердых сортов пшеницы, выпечка, также невероятно вредны для похудения.
• Нельзя пить газировку и алкоголь.

Если до этого в вашем меню активно присутствовали эти продукты, то поначалу может показаться сложным отказаться от них вовсе. Но не расстраивайтесь. Это дело привычки.

Ведь на кону, стоит ваше здоровье и цель похудения. Нужно будет просто перестроиться и придумать любимые рецепты для нового меню. Такое меню выработается спустя примерно три недели. Через какое-то время вы поймете, что получаете удовольствие от нового режима питания.