Обновлено 22.04.2022
Андрей Шапкин

Персональный тренер

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Могут ли бананы навредить нам?


Сегодня практически все люди стремятся вести здоровый образ жизни. Поэтому каждый из нас начинает более тщательно разбираться в продуктах питания, которые попадают на наш стол. И это правильно, поскольку одна пища благоприятно влияет на работу всего организма, а другая напротив, вредна для нашего здоровья.

Касаясь этой щепетильной темы, хотелось бы сегодня поговорить о таком экзотическом фрукте как банан, а точнее о том, какова же польза и вред бананов, поскольку именно данный продукт пользуется огромной популярностью у женщин, мужчин и детей. Приступим!

Какие бывают бананы, и что кроется за их кожурой?

На сегодняшний день практически все сорта данного фрукта выведены искусственно. Их можно разделить на две группы: «десертные» и «платано». Последние требуют тепловой обработки. Как правило, бананы сорта «платано» используют как кормовые, для домашнего скота. Они жесткие и невкусные внутри, а кожура их имеет зеленый или же красный окрас.

Что касается десертных сортов, то на нашем рынке можно встретить как мини бананы, так и гигантские: «Кавендиш», «Робуста» и «Валери». Обычно, все мини бананы выращивают в странах с теплым климатом и собирают их недозрелыми, поскольку до нас они дойдут уже поспевшими. Это говорит о том, что в них сохраняются все полезные свойства.

Данный фрукт богат углеводами, в одном среднем плоде их количество достигает 40 грамм. Что касается витаминной стороны бананов то, как мини, так и обычные сорта содержат в себе витамины группы В, Е, бета каротин и аскорбиновую кислоту. Минеральная сторона представлена калием, магнием, фосфором, натрием, кальцием, железом, цинком, медью и селеном.

Полезные свойства этого экзотического фрукта

Бананы – это весьма полезный продукт питания, которые благотворно воздействует на весь организм:

  • Благодаря высокому содержанию калия, этот фрукт благотворно воздействует на нервную и сердечно-сосудистую системы. Его мякоть стабилизирует показатели артериального давления, тем самым снижает риск возникновения инсульта и инфаркта. Вдобавок, калий нормализует уровень «плохого» холестерина в крови и увлажняет кожу и волосы, предостерегая их от сухости.
  • Для детей эти экзотические плоды играют немаловажную роль в формировании костной нервной систем.
  • Магний, который присутствует в составе этого фрукта, способствует лучшему усвоению калия и кальция, поддерживает оптимальный сердечный ритм и снижает показатели свертываемости крови. Для мужчин и женщин в сутки необходимо потреблять до 400 мкг магния, тогда как в одном банане этот показатель достигает 50 мкг.
  • Мякоть этого экзотического плода можно использовать как средство для снятия отечности, а также она имеет мочегонное действие.
  • Благодаря холину, которым насыщен данный фрукт, можно улучшить память.
  • Витаминная группа В способствует снижению «плохого» холестерина в организме, заменяя его «хорошим».
  • Аскорбиновая кислота, она же витамин С, полезна для здоровья, поскольку способствует укреплению иммунной системы.
  • Как свежие, так и сушеные плоды содержат пищевые волокна, которые отлично подходят для очистки кишечника от накопившихся вредных веществ.
  • Сушеные плоды данного фрукта способствуют улучшению настроения и оказывают тонизирующее действие.
  • Спелая мякоть банана прекрасно подходит для улучшения работы желудка, улучшая пищеварение и секреторные функции. Сушеные же плоды можно использовать для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Соком этого фрукта можно предотвратить кровоизлияние желудка, вызванное холерой или дизентерией.
  • Банановая диета нередко используется врачами для лечения такого заболевания как глютеновая непереносимость.
  • Сушеные плоды помогают восстановить функции печени, нормализуя белковый, жировой и углеводный обмен.
  • Для мужчин и женщин, которые страдают атеросклерозом и гипертонической болезнью, сушеные и свежие бананы помогут снять симптоматику данных заболеваний.
  • Сушеные бананы отлично помогают при бессоннице, поскольку в них содержится такая аминокислота как триптофан.
  • Для мужчин и женщин, которые активно борются с лишними килограммами, сушеные бананы станут отличным помощником, поскольку сладкий и насыщенный вкус этого фрукта позволяет надолго избавиться от чувства голода.

Каковая польза бананов для мужского организма?

Что касается мужчин, то данный фрукт очень полезен для их организма. Благодаря высокому содержанию углеводов, бананы полезны для скорейшего наращивания мышечных тканей.

Некоторые виды бананов, такие как мини, отлично подходят для мужчин, которые имеют проблемы с потенцией.

Большое содержание магния помогает улучшить качество сперматозоидов, поэтому для мужчин, которые стремиться стать папами, необходимо употреблять три банана каждый день.

Чем же полезен этот плод для прекрасной половины?

Для женщин, которые очень болезненно переносят менструации, следует ввести в свой рацион питания этот фрукт, поскольку кроме успокоительного эффекта, он приносит хорошее настроение, благодаря такому «гормону радости» как серотонин.

Кроме этого, мякоть мини бананов является мощным афродизиаком, благодаря чему можно привлечь внимание противоположного пола.

Как могут навредить плоды этого экзотического фрукта?

Несмотря на то, что бананы очень полезны для нашего здоровья, употребление их может нанести вред:

  • Людям, которые страдают ожирением необходимо свести к минимуму данный продукт, поскольку в нем внушительное количество калорий (120 единиц на 100 грамм продукта).
  • Этот фрукт весьма медленно переваривается, а иногда может и вовсе вызвать скопление газов и затруднить отток желчи. В силу этого, кушать бананы необходимо малыми порциями и желательно не запивать их водой.
  • Мякоть и сок этого экзотического плода крайне опасен для людей, с повышенной секреторной функцией желудка.
  • Спелые бананы очень опасны для людей, страдающих сахарным диабетом. Лучше отдавать свое предпочтение незрелым или же вареным плодам.
  • Для детского организма большое количество этого фрукта может вызвать аллергические реакции, поэтому стоит вводить бананы в рацион малыша постепенно, наблюдая за реакцией.
  • При варикозном расширении вен, ишемии, тромбофлебите и после перенесенного инфаркта миокарда и инсульта, бананы противопоказаны, потому как они способствуют увеличению вязкости крови.
  • Весьма вредны для организма банановые чипсы, поскольку в них присутствует огромное количество пальмового масла, которые просто на просто «убивает» все полезные качества этого фрукта.
  • Употребление бананов кормящими мамами может вызвать ядерную желтуху у младенца, поскольку в них присутствует огромная доза витамина К.

Чтобы не съесть всю химию, которой были обработаны бананы, их следует промывать теплой проточной водой перед употреблением.

Учимся правильно выбирать и хранить банан

Для того чтобы получить из банана все его полезные витамины, минералы и микроэлементы, необходимо научиться выбирать не только вкусные, но и спелые плоды. Одним из самых распространенных способов является выбор по цвету шкурки: у спелых и свежих бананов она имеет ровный золотисто-желтый окрас, и на ней должно быть совсем мало пигментных черных точек. Покупая такие бананы, можно сразу же их кушать (не забыв их предварительно промыть под струей теплой воды) и получать концентрированную дозу полезных веществ.

Плоды с сероватой шкуркой крайне редко могут навредить организму, а вот пользы от них, практически, никакой нет. Данный оттенок банан получает, как правило, при переохлаждении, когда фрукты перевозят из одной страны в другую, при этом львиная доля витаминно-минерального комплекса теряется безвозвратно.

Если кожица банана чересчур ребристая, это свидетельствует о том, что его слишком рано сорвали с пальмы, не дав доспеть до конца. У спелого фрукта поверхность должна быть гладкой, а ребристость не слишком выраженной.

Приобретая данный фрукт про запас, убедитесь, что его шкурка имеет желтый или же слегка зеленоватый оттенок, без каких-либо видимых повреждения и точек.

Что касается хранения бананов, то купленные плоды лучше разделить по одному и положить в бумажные пакеты. Холодильник – это не совсем подходящее место для хранения бананов, а вот просто прохладное и темное место отлично подойдет для того, чтобы эти экзотические фрукты сохранили всю свою полезность.

Как правильно сушить бананы в домашних условиях?

Подсушенные плоды этого фрукта сохраняют в себе все полезные свойства. Для того чтобы высушить бананы, необходимо приобрести спелые плоды, затем тщательно промыть их теплой проточной водой и очистить от шкурки. После чего следует нарезать фрукт не слишком толстыми ломтиками.

Сушить этот продукт будем в духовке, поэтому ее необходимо предварительно включить и довести температуру до 50°С. Пока духовка прогревается, берем противень и выстилаем на него пергаментную бумагу. Затем выкладываем порезанный банан.

Противень с ломтиками данного фрукта ставим в духовку и томим на протяжении 6 часов. Для того чтобы не испортить данный продукт, необходимо дверку духового шкафа немного приоткрыть, это обеспечит постоянный приток свежего воздуха.

Как только банан высушился, необходимо достать противень из духового шкафа и дать ему полностью остыть, после чего переложить в стеклянную тару.

Желаем всем здоровья, красоты и мудрости!

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий
Adblock
detector