Обновлено 02.05.2022
Алина Лычагина

Спортивный нутрициолог, преподаватель курсов по “Спортивной нутрициологии”

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Полезные свойства мяса нутрии


Предпочитая покупать магазинные продукты, в том числе курятину или свинину, мы не задумываемся, насколько мясо полезно для нашего организма.

Как вариант вкусного и питательного продукта на рынке продовольственных продуктов предлагаются тушки нутрии. При наличии в доме такого вида мяса семья будет обеспечена полноценным обедом и ужином. Вред могут наносить сами зверьки, их мясная часть в основном безвредна.

Преимущества мяса нутрии

Нутрии являются чистоплотным животными, они тщательно следят за своей шерстью, поэтому можно предположить, что в грязи они не возятся. Доказано учеными, что употребление продукта из этих пушистых зверьков способствует выведению из организма вредных веществ, также оно является диетическим продуктом, который сжигает лишний вес на протяжении короткого времени.

Польза веществ, содержащихся в нем, широкого профиля. Одними из преимуществ его поедания является:

  • урегулирование проблем с давлением;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение функционирования почек и др.

Интересным фактом является то, что подкожная мясная часть нутрии имеет красный цвет, так как она полна гемоглобина. Людям, столкнувшимся с проблемами анемии, показано употреблять в пищу мясную часть этого пушного зверька. В большинстве случаев оно не вызывает вред для организма и аллергию и является абсолютно безопасным для поедания.

Иметь уверенность в мясном продукте, который ты употребляешь, можно, если знаешь, что он прошел ветеринарно-санитарную экспертизу, в соответствии с законодательством России. У закупщиков в зверосовхозах можно посмотреть все имеющие справки на покупаемое мясо, соответствует ли оно стандартам качества продукции, поставляемой на продовольственные рынки.

Подтверждением качества продукта ветеринары ставят специальное клеймо на тушку нутрии, чтобы продавцы на рынке не усомнились в законности проведенной экспертизы.

Полезность поедания тушек пушного зверька

Так как они живут в водоемах и имеют внешнее сходство с бобром, то, соответственно, питаются растительностью на дне, корнями и листьями. Обитателями в воде эти зверьки могут полакомиться в случае отсутствия привычной для них еды. Мясо нутрии включает в состав линолевую кислоту, а также много полинесодержащих жиров.

Чем еще полезен этот продукт для принятия в качестве блюд? Содержащиеся внутри азотистые экстрактивные вещества делают его пригодным и повышают на него спрос по всей территории России. Если нужно выбрать питательное и в меру калорийное мясо, то нутрия подойдет как нельзя лучше для этого. Можно много говорить о пользе, но сам факт того, что в ста граммах продукта содержится до двухсот калорий, говорит сам за себя.

Польза заключается не только в самом мясе, но и в жире этого пушного зверька. Так как наблюдается содержание в нем до 10% жирных кислот. По содержанию белков с целой тушки этот продукт не уступит говядине или крольчатине. Диетологи рекомендуют его как легко усваиваемый продукт, а также в качестве профилактического средства от сердечно-сосудистых заболеваний.

Сравнение с другими видами мясной продукции

Если сравнивать нутрию с парнокопытными животными и мелкими зверьками, то следует выделить, что ее мясная часть имеет сходство по вкусу с курицей, а на цвет она красная, как говяжья вырезка. Зверосовхозы выращивают их, так как это быстро и прибыльно, а ухода они требуют минимум. Они достаточно плодовиты и приручить их несложно.

Плюсом при приготовлении по сравнению с другими видами мяса является быстрота и простота, а также возможность создать множество диетических блюд. Из этого пушного зверька, из его мясистой части, повар может приготовить первые и вторые блюда, в том числе гуляш, котлеты, пирожки, пельмени, плов и многое другое.

Их можно делать на пару, а также использовать для запекания в духовом шкафу, уместным будет также вариант приготовления на гриле.

Существует ли вредное воздействие мяса на организм

Поедание продукта из этого животного в большинстве случаев не приносит вред, так как оно безопасно. Но в некоторых случаях может сказаться негативно на организме человека. Когда нутрии разводят на продажу и в большом количестве, их могут колоть антибиотиками и гормонами роста, соответственно, их мясо не будет полезным.

Или же негативное воздействие на организм может оказать этот продукт в случае его индивидуальной непереносимости. Эти случаи довольно редки, но все-таки случаются, и тогда у человека может возникнуть приступ аллергии или различные кожные высыпания, что наносит вред организму. Нередко это случается в принципе как реакция на любое мясо.

Если покупатель захочет избавиться от лишних хлопот, ему лучше брать продукт прямо у производителя, проверив при этом все соответствующие документы. В случае, если продукт нанес вред, можно обратиться в защиту прав потребителей и заявить о своих правах.

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий