Обновлено 05.05.2022
Андрей Шапкин

Персональный тренер

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Правильное питание при наличии камней в желчном пузыре


В настоящее время у большого количества людей присутствуют камни в желчном пузыре. Их появлению способствует неправильное питание, ограниченность в движении, потребление воды плохого качества.

Но все же главная причина – сбой в работе желчных путей и печени. Диета при камнях в желчном пузыре – это первый шаг к выздоровлению.

Лечение или операция?

В большинстве случаев лечение желчекаменной болезни вполне обходится без операции. Ее диагностируют после обследования ультразвуком. По результатам УЗИ врач примет решение об удалении камней с помощью операции или назначит лечение препаратами.

В любом случае пациент обязательно должен соблюдать специальную диету, без нее шансы на выздоровление уменьшаются.

Какие продукты можно употреблять?

Вот список подходящих для диеты продуктов:

  • молоко и молочные продукты с пониженным содержанием жира;
  • хлеб цельнозерновой и крупы;
  • овощи и фрукты (только свежие);
  • постное мясо в небольшом количестве;
  • морепродукты.

Диета при камнях в желчном пузыре, прежде всего, подразумевает дробное питание маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи должен составлять 2-3 часа. Необходимо внимательно следить за жирностью продуктов. Количество жира и белка также является важной частью диеты. Будет лучше заменить животные белки на растительные. Стоит отметить, что вегетарианцы гораздо менее подвержены заболеванию желчного пузыря.

Рацион после удаления камней должен быть обогащен витамином С. Его дефицит также способствует развитию болезни, что было доказано учеными.

В меню можно включить чай или кофе, но их употребление должно быть ограничено 1-2 кружками в день. Рекомендуется употребление минеральной воды и свежевыжатых соков, а также различные травяные настои и отвары.

Какие продукты нельзя употреблять?

Список продуктов, которые необходимо исключить из рациона, или максимально сократить их потребление:

  • маргарин, масло сливочное и ореховое;
  • яйца (можно съесть одно раз в неделю, только всмятку);
  • жирные молочные продукты (сливки, сыры, сметана);
  • хлеб и булочки из пшеничной муки;
  • майонез и различные соусы.

Диета при данном заболевании основана на удалении из списка продуктов всевозможных копченостей и слишком соленых или острых продуктов. Пища и напитки не должны быть слишком горячими или холодными.

Питание при остром воспалении и после операции

Лечение желчекаменной болезни можно проводить консервативно или при помощи операции (при обострении заболевания). Из послеоперационного меню следует полностью убрать жареные и жирные блюда. Можно есть только диетические продукты. Мясо должно быть постным, а молочные продукты – обезжиренными.

После операции кушать нужно как можно чаще. В первые дни, приемов пищи должно быть не меньше шести, потом они постепенно сокращаются. Из меню после удаления камней следует исключить любые копченые, жареные и соленые продукты, а также полуфабрикаты. Лучший способ приготовления пищи – варка.

После удаления камней из желчного пузыря не рекомендуется есть сладости, за исключением сухофруктов, мармелада и зефира. Всевозможные специи, маринады, чеснок, лук и алкоголь необходимо полностью исключить из рациона. После операции на желчном пузыре, можно есть мороженое и консервированные продукты, но не стоит ими злоупотреблять. Температура пищи должна быть теплой.

После операции строгая диета должна соблюдаться около 5 дней, после чего начинается восстановительный период. При удалении камней этот период длится год, дальше организм способен справляться самостоятельно. Конечно, не стоит снова злоупотреблять вредными продуктами. Копчености, острое и жареное должны быть под запретом. После удаления камней организму будет легче справляться, если пища будет здоровой и полезной. Кроме того, здоровое питание очень улучшит качество жизни.

Примерная диета на 5 дней после операции

Главное правило диеты – перед сном обязательно нужно выпить стакан свежего нежирного кефира.

1 день

  • 9.00 – омлет, приготовленный на пару, порция рисовой каши и стакан чая;
  • 11.00 – творог нежирный;
  • 13.00 – щи овощные с кусочком мяса и морковкой, компот;
  • 16-00 – печенье с чаем;
  • 19-00 – макароны с нежирным сыром и минералка.

2 день

  • 9.00 – салат из яблок и моркови, паровые котлетки и чай;
  • 11.00 – одно яблоко;
  • 13.00 – суп-пюре из картошки, немного тушеной капусты с кусочком вареной рыбы и кисель;
  • 16.00 – печенье с отваром шиповника;
  • 19.00 – гречка с маслом и минералка.

3 день

  • 9.00 – творог и овсянка с молоком;
  • 11.00 – яблоко запеченное;
  • 13.00 – суп с овощами и курочкой, рис и отвар шиповника;
  • 16.00 – стакан сока;
  • 19.00 – пюре с кусочком рыбы и компот.

4 день

  • 9.00 – макаронные изделия с мясом и добавлением масла, чай;
  • 11.00 – тарелка морковного пюре;
  • 13.00 – суп из картошки с овощными голубцами (без мяса), кисель;
  • 16.00 – яблоко;
  • 19.00 – порция рисовой молочной каши, кусочек сыра и кружка чая.

5 день

  • 9.00 – гречка с маслом, немного творога и некрепкий кофе (можно добавить молоко);
  • 11.00 – запеченное яблочко;
  • 13.00 – борщ с овощами без мяса, кисель из ягод;
  • 16.00 – несколько печеней и кружка чая;
  • 19.00 – пюре из картошки с кусочком отварной рыбки, овощной салатик и минералка.

Диета при камнях в желчном пузыре должна тщательно соблюдаться, ведь без нее лечение не даст нужного результата. Существуют и народные методы борьбы с желчекаменной болезнью помимо операции и медикаментов, но не стоит заниматься самолечением. Любые решения должен принимать только врач, в противном случае можно сильно навредить своему организму.

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий
Adblock
detector