Обновлено 13.04.2022
Алина Лычагина

Спортивный нутрициолог, преподаватель курсов по “Спортивной нутрициологии”

Все материалы на сайте имеют информационный характер.


Кето-диета не для всех


Кетогенная диета была изобретена несколько десятилетий назад с целью влияния на кислотно-щелочной баланс человека. Она содержит большое количество жиров и практически исключает из рациона углеводы. При расщеплении жиров высвобождаются особые вещества — кетоны, и организм использует их в качестве источника энергии, поскольку лишен привычных ему углеводов.

Кетоны не представляют опасности для здоровья человека. В некотором количестве они содержатся в крови, моче и даже грудном молоке. Именно от них и произошло название этой диеты.

Лечебные свойства кетогенной диеты

Врачами данный вид диеты в основном используется при лечении эпилептических припадков у детей. При сохранении исходной калорийности в их меню продукты, богатые углеводами, заменялись жирами. Хотя у многих медиков существовали серьезные сомнения в том, что кетогенная диета при эпилепсии действительно дает положительный эффект, по истечении 36 часов, количество припадков у детей существенно сокращалось.

А вот при лечении взрослых пациентов эта диета применялась редко, поскольку не приводила к ожидаемому эффекту.

Кроме снижения частоты эпилептических припадков у детей, кетогенная диета применяется при лечении взрослых от болезни Альцгеймера, синдрома Драве, туберозного склероза, гепатоза печени и некоторых видов рака.

Она позволяет ввести пациента в состоянии кетоза, которое характеризуется накоплением в тканях большого количества кетонов. При этом организм начинает черпать необходимую ему энергию из подкожного жира. Кетоны становятся идеальной заменой природной глюкозе и являются прекрасным энергетическим источником для функции мозга.

Находясь в состоянии кетоза, пациент практически не испытывает чувства голода, что позволяет сократить потребление калорий и вызвать эффект похудения.

Применение диеты

Продукты, обеспечивающие организм жирами, назначает диетолог. К ним относятся сливочное и растительное масло, сливки, майонез, жирные сорта рыбы и мяса. Начало диеты сопровождается предварительным голоданием. В этот период детей в обязательном порядке помещают в стационар, где они находятся под постоянным наблюдением медицинского персонала. В течение первых 24 часов они могут употреблять лишь чистую воду без подсластителей и без газа.

После этого начинается постепенное добавление калорий. Жиры при такой диете должны составлять 90% рациона. Кетогенная диета при эпилепсии требует строгого соблюдения составленного диетологом меню, ведь продукты могут существенно повлиять на общий результат лечения.

Побочное действие

Исследования показали, что оптимальный срок применения диеты для детей составляет 36 часов. Более длительное время использовать ее очень сложно.

Она вызывает тошноту, головокружение, сонливость, упадок сил, может снизиться уровень умственной активности. Иногда возникает затуманенность сознания. Процесс перестройки организма у пациентов завершается примерно на третий или пятый день, после чего самочувствие приходит в норму.

Под воздействием диеты у детей могут возникнуть некоторые осложнения:

  • обезвоживание организма;
  • ухудшение функций кишечника, в том числе возникновение запоров;
  • повышение уровня холестерола в крови;
  • формирование камней в почках;
  • замедление набора веса, вызывающее эффект похудения;
  • риск перелома костей;
  • затруднение дыхания;
  • появление запаха ацетона из ротовой полости.

Иногда под воздействием диеты из-за нехватки минералов у детей начинают обильно выпадать волосы. Для профилактики этого осложнения по рекомендации диетолога можно добавлять в меню ребенка витаминные и минеральные добавки или продукты, содержащие кальций, фолиевую кислоту, железо и витамин Д.

Диета и спорт

Совсем иное применение кетогенной диете предложил известный американский ученый Лайл Макдональд. Свою жизнь он посвятил изучению физиологии и исследованиям в области питания. Он написал множество книг и научных статей, посвященных спорту и проблемам похудения, и сам стал иллюстрацией к ним. Лайл Макдональд тренируется в соответствии с собственными рекомендациями, демонстрируя окружающим свою великолепную физическую форму.

Физиолог составил целый комплекс тренировок для похудения, и, будучи дипломированным диетологом, разработал соответствующее меню с большим содержанием жиров и почти полным отказом от углеводов. Основываясь на результатах многолетних исследований, Лайл Макдональд предложил использовать для похудения метод, называемый спортсменами «сушка». Он вызывает уменьшение веса тела за счет активного сжигания жировой ткани во время физических нагрузок.

В основе рекомендуемого метода лежит кетогенная диета. Продукты, составляющие основную часть рациона спортсмена, содержат большое количество жиров. Высвобождая энергию в условиях дефицита углеводов, организм уничтожает жировую прослойку, запуская процесс похудения и защищая мышечную ткань от разрушения.

Описывая суть своего метода, ученый утверждает, что именно еда является самой важной составной частью в тренировках для похудения. Он призывает спортсменов снизить до минимума потребление углеводов, заставляя организм усиленно расщеплять жиры.

И все же, несмотря на свою популярность, кетогенная диета вызывает неоднозначное к себе отношение со стороны многих специалистов. Назначать ее должен только профессиональный диетолог, который при составлении учитывает вес, рост и общее состояние здоровья человека. Необходимо помнить, что употребление большого количества жиров при отказе от углеводов ведет к дегидратации организма.

А она, в свою очередь, может вызвать ряд патологических изменений в работе некоторых его систем. Поэтому, применяя данную диету, необходимо постоянно консультироваться с диетологом и не пренебрегать профилактическими медицинскими осмотрами, способными своевременно выявить возникшие отклонения в деятельности организма.

Общая оценка:
0 / 5
Оцените статью:
Со всеми вопросами обращайтесь в telegram
Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваша оценка:
Ваш комментарий
Adblock
detector