Можно ли есть чеснок при диабете

Чеснок – уникальный продукт, обладающий целебными свойствами. В нем содержится множество витаминов, минералов, аминокислот и других полезных соединений. Так, в состав плода входят витамины групп В, С, эфирные масла, калий, магний, цинк, натрий, селен, марганец, железо и т.д. Ценной для пациентов с сахарным диабетом является способность чеснока снижать уровень глюкозы в крови на 27%.

Это происходит потому, что плод стимулирует выработку печенью гликогена, в связи с этим инсулин в этом органе распадается медленнее, а его содержание в организме увеличивается – соответственно, уровень сахара снижается.

Чеснок «помогает» печени, почкам, органам сердечно-сосудистой системы – именно они больше всего страдают при сахарном диабете.

Крайне полезным для пациентов с соответствующим диагнозом является свойство чеснока растворять холестериновые бляшки и выводить их из организма. Этот плод по праву считается одним из лучших натуральных профилактических средств, помогающих предотвратить атеросклероз.

Другие полезные «возможности» чеснока:

• выводит из организма свободные радикалы;
• обладает желче- и мочегонным эффектом;
• стимулирует иммунитет;
• натуральный антиоксидант;
• убивает микробы, бактерии и другую патогенную микрофлору;
• нормализует кровяное давление, чистит сосуды.

Как употреблять чеснок диабетикам

Для пациентов с сахарным диабетом этот плод является не только элементом рациона (не более 1-2 зубчиков в сутки), но и может служить действенным лекарством. Так, при диабете специалисты рекомендуют принимать настоянную на чесноке простоквашу (2 дольки на 200 г кисломолочного продукта).

В профилактических целях рекомендуется ежедневно съедать несколько предварительно измельченных зубчиков чеснока на протяжении 3 месяцев. Для терапии подходит и чесночный сок – 10-15 капель жидкости добавляют к стакану молока и выпивают за 30 минут до основного приема пищи.

Врачи утверждают, что регулярное употребление в пищу данного плода заметно снижает показатели глюкозы в крови и моче пациентов с сахарным диабетом уже через 1-2 недели.

Полезной для диабетиков будет такая настойка:

• 100 граммов измельченного чеснока заливают 800 мл красного вина;
• смесь оставляют в темном прохладном месте на 2 недели;
• когда средство будет готово, его необходимо принимать по 1 ст.л. раз в день за полчаса до еды.

Несмотря на полезность плода, употреблять его стоит с осторожностью. Так, чеснок противопоказан пациентам с желчекаменной и язвенной болезнью, а также тем, у кого диагностированы проблемы с кишечником.

В связи с этим, если свежий чеснок по каким-то причинам есть нельзя (к примеру, у больного есть проблемы с пищеварением), его можно заменить капсулами, каплями или чесночным маслом (все это продается в аптеках).

Перед тем как вводить чеснок в рацион, пациентам-диабетикам лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Список использованной литературы

1. Дедов И. И. Шестакова М. В. Алгоритмы специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом. Год издания: 2015. Москва, 112 с.
2. Керова И. Р., Прибылова С. А., Хохлов М. П., Голубцова Т. С., Милюкова Г. И., Манина Н. А. Сахарный диабет. Клиника, диагностика, тактика ведения. Неотложные состояния. Год издания: 2016. Г. Ульяновск, 155 с.
3. Даутов Ю. Ю. ДИАБЕТОЛОГИЯ. Учебное пособие. Год издания: 2015. Майкоп, из-во МГТУ, 92 с.