Как употреблять лимон при диабете

Людям с заболеванием «сахарный диабет» приходится ограничивать употребление в пищу многих фруктов, так как в них высокое содержание сахара. Но лимон диабетикам разрешен. Он практически не повышает уровень глюкозы в крови, а полезных для здоровья свойств у него масса.

Тем более из-за очень кислого вкуса можно не опасаться, что съедите его слишком много: лимон употребляют понемногу и чаще всего как добавление к чаю или разным блюдам.

Польза лимона

В цитрусовых, в том числе в лимоне, есть вещества, способные регулировать уровень сахара в крови, поэтому диетологи рекомендуют людям с диабетом включать в рацион этот фрукт.

Сок лимона способствует расщеплению жирных кислот и предотвращает отложение холестерина в сосудах – а именно такие болезни, как ожирение или атеросклероз, нередко сопровождают сахарный диабет. Поэтому лимон – отличное средство для профилактики.

Благодаря наличию в составе витаминов лимон укрепляет здоровье и повышает иммунитет, а фитонциды и антиоксиданты способствуют выведению токсинов и очищению организма. Лимон показан при лихорадке, инфекционных заболеваниях, гипертонии и некоторых расстройствах пищеварения.

Бактерицидные свойства лимона успешно используются при лечении простудных заболеваний. Наличие в нем калия способствует укреплению стенок сосудов и повышению их эластичности.

Однако не стоит увлекаться его употреблением: содержащиеся в лимоне кислоты могут пагубно влиять на зубную эмаль, а также вызывать аллергическую реакцию.

Лимон нельзя вводить в рацион в тех случаях, когда есть проблемы с органами пищеварения: повышенная кислотность, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. С осторожность его нужно есть при нестабильном артериальном давлении.

Куриное яйцо с лимоном как лекарственное средство при диабете

В народе давно известно средство из лимонного сока и сырого яйца для нормализации сахара при диабете. Оба этих продукта занимают важное место в рационе диабетиков. Куриное яйцо – питательный и полезный продукт, но при этом диетический.

Для приготовления средства нужно смешать 2 компонента:

• 5 мл сока лимона (1 чайная ложка);
• 1 куриное яйцо.

Чтобы получить максимальную пользу от этого рецепта, нужно готовить его исключительно из свежих продуктов. Лимонный сок должен быть свежевыжатым. Куриные яйца лучше не покупать в магазине, а взять домашние, в которых нет химикатов. При возможности следует использовать перепелиные яйца: в них меньше холестерина. Тогда для приготовления средства потребуется 5 мл сока и 5 яиц.

Употреблять это средство нужно перед едой, один раз в день. После трех дней приема следует делать перерыв, также трехдневный. Курс лечения данной смесью яйца и лимона продолжают в течение месяца.

Нужно отметить, что лимон может быть полезен не всем, и прежде чем вводить его рацион, стоит проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом.

Другие полезные рецепты с лимоном

• Лимонная кислота, как ни странно, способна заменить лимонный сок при диабете. Ее необходимо растворить в воде в следующем соотношении: на 5 мл жидкости (1 чайная ложка) взять 1 грамм лимонной кислоты. Конечно, сок свежего фрукта эффективнее, но иногда можно пользоваться и лимонной кислотой.
• Для нормализации уровня сахара в крови пригодится отвар лимона. 1 мелконарезанный фрукт, обязательно с кожурой, нужно проварить на медленном огне около 5 минут в 250–300 мл воды. Полученный отвар принимать однократно в течение суток через час после еды.
• Отличный рецепт для диабетиков, который помогает не только облегчить симптомы недуга, но и повысить иммунитет, а также противостоять различным простудным заболеваниям, включает в себя сок лимона, мед и чеснок. Головку чеснока и цитрус среднего размера нужно прокрутить в мясорубке, затем добавить к смеси 3 чайные ложки меда. Такое средство можно долгое время хранить в холодильнике. Употреблять его нужно по одной чайной ложке во время еды.
• Для людей с диабетом подходит и такое сочетание полезнейших продуктов: 300 граммов грецкого ореха, 300 граммов изюма нужно соединить со стаканом меда и свежевыжатым соком двух лимонов. Принимать по одной чайной ложке во время еды. Это крайне полезное сочетание укрепляет здоровье и повышает гемоглобин.

Список использованной литературы

1. Керова И. Р., Прибылова С. А., Хохлов М. П., Голубцова Т. С., Милюкова Г. И., Манина Н. А. Сахарный диабет. Клиника, диагностика, тактика ведения. Неотложные состояния. Год издания: 2016. Г. Ульяновск, 155 с.
2. Даутов Ю. Ю. ДИАБЕТОЛОГИЯ. Учебное пособие. Год издания: 2015. Майкоп, из-во МГТУ, 92 с.
3. Белякова Н. А. Методические рекомендации: Диабетология. Год издания: 2011. Тверь, 57 с.
4. Данилова Л. И., Романовский А. А., Мурашко Н. В., Ярошевич Н. А. Нетложные состояния в диабетологии: ведение диабетического кетоацидоза к взрослых. Год издания: 2011. Минск БелМАПО, 23 с.