Индивидуальная непереносимость
Вред арбуза, а вернее, его главная опасность для организма, особенно неокрепшего детского, заключается в нитратах, содержащихся в арбузе. Некоторые люди при выращивании ягоды чрезмерно подкармливают ее азотистыми удобрениями, которые опасны для здоровья. Вредные вещества накапливаются в ее мякоти, а попадая в организм, в микрофлоре желудка превращаются во вредные нитриты, способные вызвать рак. Если арбуз хранится слишком долго, такое преобразование может произойти в самом плоде. С осторожностью эту ягоду следует употреблять людям с повышенным сахаром, болезнями мочеполовой системы, камнями в почках и тем, у кого задерживается жидкость в организме. Ягоду противопоказано кушать при диспепсии и колитах. А вот больным атеросклерозом вообще нельзя есть мед и варенье из арбуза. Многие любят кушать с арбузиком черный хлеб, однако это может привести к обострению желудочно-кишечных заболеваний. Кроме того, употреблять арбуз можно только за два часа перед основным приемом пищи и через два часа после него.