Как выбрать протеин для набора массы?
Взрослому человеку для нормальной работы организма требуется белка в районе 0,75-1,5 г на один килограмм массы тела. Больше половины из них должны поступать вместе с животной пищей. В случае необходимости набора мышечной массы эта цифра возрастает до 2 г, а в ряде случае даже и более. Следовательно, первое, на что необходимо обратить внимание при выборе протеина — процентное содержание в нём белка.
Кроме этого, существует несколько разновидностей протеина и важно понимать, когда подходит один, а в каких случаях необходим другой. Сывороточный или быстрый протеин получают при ферментации сыра и творога. Среди сывороточных протеинов выделяют концентрат, изолят и гидролизат. Последние два очищены от жиров и лактозы, поэтому более подходят людям на сушке.
Казеиновый или медленный протеин известен высоким содержанием белка, небольшой калорийностью и долгим ощущением сытости. Идеальный вариант для худеющих. Яичный богат витаминами и аминокислотами так необходимыми для наращивания мышечной массы. Не вызывает аллергических реакций.
Вегетарианский протеин подходит людям, не потребляющим мясные продукты по этическим соображениям или с непереносимостью лактозы. Растительный белок усваивается также хорошо, как и животный. Ну а первое знакомство можно начать с многокомпонентного протеина, который содержит разные виды белка и является универсальным продуктом.