Что нужно есть, чтобы понизить холестерин?

Хорошее состояние здоровья, как известно, нужно поддерживать с молоду. На, сегодняшний день, процент заболеваний сердечно-сосудистой системы очень высок. Чтобы защитить эту систему необходимо включить в свой рацион, продукты, снижающие холестерин.

Врачи говорят о том, что если человек получает достаточное количество полезных веществ, то уровень холестерина снижается на целых 30%. Раньше для того, чтобы снизить уровень плохого холестерина активно прописывались таблетки. Сейчас же с помощью исследований определили, какие продукты могут помочь в этом вопросе.

Холестерин представляет собой вещество, которое относится к группе липидов. Около 80% холестерина вырабатывает наша печень, а последние 20% поступают в наш организм с продуктами питания.

Слово холестерин произошло от греческого слова «chole», что означает желчь и «stereo», что означает твердый и жесткий. Впервые врачи обнаружили это вещество в твердом виде, в виде желчных камней.

Без этого вещества наш организм обходиться не может. Он участвует в построении нервной ткани, гормонов, витамина Д, оболочек клеток, также он служит строительным материалом для клеточных мембран.

С помощью него также связывается и переносится белок, из холестерина получают энергию скелет человека. Но этого вещества должно быть в норме у нашего организма, иначе он способен нанести вред.

Холестерин способен оседать на стенках сосудов, из-за чего становится проблематичным питание тканей и органов кровью. Его повышенный уровень в крови способствует ранним процессам старения в организме. Именно повышенный уровень холестерина в крови в итоге может стать причиной инфаркта или инсульта.

Излишки этого вещества оседают на стенках сосудов, аорты, артерий, а именно они отвечают за питание мозга, сердца и остальных органов. Прослой жира на них утолщается, постепенно превращаясь в бляшки, из-за этого сужается просвет в артериях. Далее происходит так, что бляшка напитывается известью и лопается. Из этого получается сгусток, который закрывает сосуд, в результате чего возникает инфаркт или инсульт.

Чтобы этого не происходило необходимо снижать уровень этого вещества в крови. Какие же продукты помогут это сделать быстро и эффективно?

Вообще холестерин бывает вредный и полезный.

Полезный просто необходим для создания новых клеток. Вредный же уровень холестерина в крови и становится причиной образования опасных бляшек. Есть продукты, которые способствуют повышению вредного холестерина в крови, в основном это источники насыщенных жиров.

Но существуют также продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды:

• Морковка. Если съедать две оранжевых морковки в день, в течение пары месяцев, то можно снизить уровень этого вещества в крови на 15%.
• Помидоры. Принимая ежедневно два стакана свежего томатного сока, вы получаете суточную дозу ликотена. Ликотен – это пигмент, который эффективно борется за то, чтобы понизить вредный уровень холестерина в крови.
• Чеснок. В чесноке находится аллиин. Именно благодаря этому составляющему чеснок имеет свой особенный запах, и именно аллиин способен противодействовать образованию холестериновых бляшек.
• Орехи. Достаточно в день употреблять 60 г орехов для того, чтобы через какое-то время уровень этого вредного вещества в крови понизился.
• Горох. Можно съедать по 300 грамм свежего, свежемороженого гороха или гороховой каши в течение месяца для борьбы с образованием опасных бляшек.
• Жирные сорта рыбы. В состав жирных сортов рыбы входят кислоты Омега-3, именно они потрясающе справляются с этой проблемой.
• Оливковое масло. В оливковом масле присутствуют мононасыщенные жиры, которые крайне благоприятно сказываются на организме.
• Свежие фрукты и ягоды. Это продукты, которые являются источником антиоксидантов. В частности яблоки помогут очистить организм от вредных веществ, а гарант, например, способен очистить стенки сосудов.
• Ягоды. Свежие ягоды также являются источником полезных для организма антиоксидантов. В частности виноград содержит в себе вещество под названием резвератрол — это составляющее помогает повысить уровень полезного холестерина в крови и снизить уровень вредного вещества в крови.

Существуют еще продукты, которые эффективно и быстро понижают уровень холестерина в крови. Причем это не единственное полезное их качество.

Какие продукты помогут снизить вредный уровень этого вещества в крови, вы уже знаете, но необходимо знать также какие продукты, наоборот, повышают его.

Эти продукты можно разделить на четыре группы:

• Большое количество вредных насыщенных жиров, которые приводят к образованию опасных бляшек, находится в мясных полуфабрикатах, а также жирных сортах мяса. К этим сортам мяса относятся: говядина, свинина, а также баранина.
• Для здоровья сосудов вредно высокое употребление субпродуктов. Это печень, почки, а также яичные желтки.
• Засоряют сосуды растительные масла, которые подвергались гидрогенизации. Это пальмовое масло, кокосовое, кулинарный жир, маргарин.
• Неблагоприятное воздействие на сосуды оказывают вредные продукты типа сала, мясного жира и сливочного масла.

Главное употреблять все вышеописанные продукты в меру, тогда они не принесут вред вашим сосудам. Например, яйца стоит есть не больше трех штук в неделю. Если вы любите молочные продукты, то выбирайте их со средним или низким процентом жирности.

Также лучше вовсе отказаться от колбасных копченых изделий. Вместо красного мяса чаще употребляйте белое постное мясо или рыбу.

Старайтесь избегать также кондитерских изделий, особенно тортов и конфет. Они, как правило, содержат в себе вредные для сосудов трансжиры.