Нутрициология

• Основа работы пищеварительной системы. Решение практических кейсов
• Микрофлора и ее влияние на организм. Почему при дисбалансе микрофлоры набирают вес, питание для здоровья микрофлоры.
• Как формируются пищевые аллергии, и что с такими клиентами делать. Непереносимость глютена. Непереносимость молока.
• Как не попасться на удочку мифов? Разбираем популярные диеты: средиземноморская, периодическое голодание, сыроедение.
• Ожирение – проблема генетики или семейных привычек? Разбираем, как можно «заразиться» избыточным весом.
• Составление индивидуальных дневников питания. Классификация пищи. Идеальный рацион питания. Целевое изучение вариантов меню-раскладок.
• Почему «тянет на сладкое» – как помочь клиенту получать радости без сладостей.

• Полноценные/неполноценные белки, заменимые/незаменимые аминокислоты.
• Где и как переваривается белок. Какие белки и для чего нужны в организме. Особенности растительного белка. Сочетание животного и растительного белка.
• Какие бывают жиры. Хорошие и плохие жиры. Трансжиры-что это такое и как их избежать.
• Оптимальные способы приготовления пищи.
• Биохимия жироотложения, жиросжигания.
• Гликемический индекс, что это такое и стоит ли его учитывать при составлении программ питания.
• Регуляция гликолиза и глюконеогенеза.
• Обмен жиров. Образование жиров из углеводов. Депонирование жиров в жировой ткани. Мобилизация депонированных жиров. Регуляция обмена жиров. Обмен и функции холестерина.
• Обмен аминокислот. Азотистый баланс. Катаболизм аминокислот и глюконеогенез из аминокислот. Синтез аминокислот.
• Сравнение жирных кислот, глюкозы, аминокислот как энергоносителей. Сравнение гликогена и жиров как запасных энергоносителей.
• Микронутриенты. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Роль витаминов в питании. Пищевые источники основных витаминов.
• Микронутриенты. Минеральные вещества. Роль минеральных веществ в организме. Источники минеральных веществ в продуктах питания.
• Вода, как основа жизни организма. Регуляция водно-солевого обмена.

• Применение теорий питания в бодибилдинге и фитнесе.
• Применение различных изолированных компонентов пищи, аминокислот, витаминов, минеральных веществ для выстраивания и дополнения базовых компонентов питания.
• Оценка пищевого статуса. Изучение биохимических показателей в нутрициологии.
• Питание в бодибилдинге. Питание до, во время и после занятий спортом. Питание спортсменов вегетарианцев. Диета при сушке и работе на рельеф. Системы питания в зависимости от режимов сна и бодрствования.
• Стратегии для наращивания мышечной массы и увеличения веса тела. Стратегии для сжигания жиров и похудения.
• Спортивное питание в бодибилдинге и фитнесе. Спортивные напитки. Биологически активные добавки.
• Обезвоживание и спортивные результаты. Регидратация.
• Обзор основных продуктов: протеины, гейнеры, аминокислоты, претрены.
• Кому необходимо спортивное питание, при каких условиях, какие продукты стоит выбирать, а какие – трата денег.

• Виды конституций. Что нужно учитывать при составлении программ питания и тренировок для каждого вида конституции.
• Вегетарианство, веганство, раздельное питание.
• Как гормоны влияют на телосложение. Как с помощью правильного питания «приручить» гормоны и заставить работать на стройность.
• Принципы работы на набор массы.
• Особенности рациона беременных, кормящих мам.
• Принцип составления низокалорийного рациона – на поддержание оптимального веса.
• Психология питания. Варианты разных видов расстройств пищевого поведения и борьба с ними. Срывы, как с ними бороться.
• Вторичные выгоды лишнего веса. Лишний вес и психосоматика.
• Практика: составляем высоко калорийный рацион. Разбираем как помочь клиенту соблюдать такой рацион, если он привык к нерегулярному питанию.
• Практика: составляем полноценный и безопасный супернизкокалорийный рацион.

Вы узнаете:
-Как эффективно тренироваться
-Как снижать уровень гормона стресса КОРТИЗОЛА
-Как повышать эффективность и качество сна
-Как снижать инсулинорезистентность
-Как снижать лептинорезистентность
-Как контролировать аппетит